Елда - висококачествен протеин и без глутен

Диета на Aeschbacher Урок 199. Елдата едва ли играе роля в днешната диета. Тотално погрешно. Тъй като това е една от най-ценните храни от всички, също и за отслабване.

висококачествен

Без глутен, богато на ценни растителни протеини и минерали, пълнеж, чудесно подходящ за отслабване и любим на пчелите. Елдата би била звезда, но едва ли играе роля в днешната диета. за жалост.

Псевдозърна

Въпреки името елда, тя не е зърно. Елдата е древна култура. Първоначално идва от Централна до Източна Азия. Най-високата точка на отглеждане в Централна Европа е през 17 и 18 век. След това той беше все повече и повече изместен от картофа. Оттогава това е нишов продукт. Най-големите производители днес са Русия и Китай.

С високо съдържание на протеини

Малките кафяви зърна са богати на висококачествени протеини, бавно смилаеми въглехидрати, ценни мастни киселини, минерали като желязо, магнезий, калций, диетични фибри, както и витамини и фитохимикали.

Елдовото брашно не може да се пече самостоятелно и поради това се смесва с други брашна. За да бъде позволено да се нарича елда хляб, той трябва да съдържа най-малко 20 процента елда. Като псевдозърно, елдата е много популярна сред феновете на безглутенова храна и хората, които се грижат за здравето.

Ето как се прави:

  • Безглутеновото псевдозърно съдържа много биологично ценни протеини, както и бавно смилаемо нишесте и следователно е изключително засищащо.
  • Високият капацитет на набъбване също гарантира бързо усещане за ситост.
  • Елда крупа, която е много популярна в страните от Източна Европа, има много засищащ ефект и е отличен акомпанимент към зеленчуци и месо.
  • Рецептите за обилни салати от елда са многобройни.
  • Смесена с пържени или пресни зеленчуци, както и билки и подправки, леко ореховата елда предлага много разнообразие на студения бюфет.
  • Елдата също е прекрасна съставка в мюсли за закуска.
  • В Puschlav и Valtellina хората обичат традиционните елда юфка, пицокери.
  • Галета е палачинка от елда от Бретан. Това е сърдечната версия на креп.

Заключение:

Има храни, които са толкова ценни и чудесно подходящи за отслабване, че трябва незабавно да ги махнете от погледа. Елда е пример за това.

Нашият съвет:

Бестселърът "Диетата на Ешбахер" Вече можете да закупите том 1 и том 2 в нашия магазин. Това са 400 страници за отслабване, със 100 урока и 10 истории за успех.