Домашна супа от ечемик от Graubünden

Страхотна рецепта за ечемичена супа Граубюнден с бекон. Обилна супа, която ще има страхотен вкус като питателно основно хранене за цялото семейство.

л. бульон (незабавно) g ечемик g праз лук Бр дафинов лист g брашно Супени лъжици масло g крем g моркови Щипка сол и черен пипер g целина g бекон л вода g лук

0,5
150
220
1
50
5
200
300
1
220
350
2.5
220

За Граубюнденска ечемичена супа Нарежете бекона на малки кубчета и запържете в тиган с нагорещено олио.
Добавете ечемика, оставете да къкри и оставете настрана след около 10 минути (без изгаряне).
След това обелете лука, морковите и целината и нарежете на малки парченца. Почистете праза и нарежете на фини пръстени.
Поставете готовите зеленчуци в голяма тенджера и варете няколко минути. След това добавете бекона и ечемика и подправете с малко сол и черен пипер.
Залейте сместа с водата, добавете незабавния бульон и дафиновия лист и оставете супата да къкри около час.
Няколко минути преди сервиране разбъркайте брашното и сметаната, разбъркайте в супата и оставете отново да заври, докато супата има кремообразна консистенция.

Подредете в дълбоки чинии и сервирайте поръсено с пресни билки по желание.

Супата от ечемик Граубюнден е известна далеч извън националните си граници. Има много вариации на тази супа. Почти всяка долина има своя собствена рецепта - тази рецепта е само една от многото.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

Кремообразна картофена супа с моркови

Тази рецепта за кремообразна картофена супа е лесна за приготвяне и се усъвършенства с моркови и праз.

Супа от гаспачо

Гаспачо е студено испанско предястие, студена супа, приготвена от подготвени зеленчуци.

Обикновена моркова супа с картофи

С тази устойчива рецепта за проста, но вкусна моркова супа с картофи, бързо може да се приготви засищащо ястие.

Шафхаузен ризлинг супа

Ето малко по-различна рецепта за супа. Вкусната супа Schaffhausen Riesling гарантирано ще бъде добре приета от гостите ви.

проста картофена супа

Тази супа е икономична и евтина - и въпреки това е с невероятно прост вкус. Опитайте рецептата!

Граубюнденска ечемичена супа

Страхотната супа от ечемик Граубюнден винаги е наслада. Тази рецепта е идеална през студения сезон.