Доктор обяснява: Ниското съдържание на въглехидрати може да бъде толкова опасно

В бургера липсва хлебче, оризът и картофите са в миналото: Ниското съдържание на въглехидрати може да доведе до бърза загуба на тегло, като се избягват въглехидратите. Но правенето без също носи рискове.

Ако хамбургерите са разрешени, но само без хрупкав кок, тогава говорим за ниско съдържание на въглехидрати: Този тип диета до голяма степен избягва въглехидратите.

Благодарение на тази стратегия килограмите често падат бързо, но избягването на въглехидрати очевидно носи и своите рискове. Таня Кухбахер разкри в интервю за „Фокус онлайн“ какво са това.

Експертът е главен лекар по вътрешни болести/гастроентерология в Asklepios Westklinikum Hamburg и професор по гастроентерология в Университета Кристиан Албрехтс в Кил.

Бърза загуба на тегло с риск

За мнозина привличането на диета с ниско съдържание на въглехидрати се крие в бързите резултати. Няколко килограма могат да бъдат изхвърлени в рамките на няколко седмици. Освен това диетата разчита на две от основните хранителни вещества: мазнини и протеини. Има уловка.

„Месото и яйцата не ви пълнят“, казва Кюбахер. По-специално диетичното табу, а именно „въглехидратите“ от хлебчета, ориза и други подобни, гарантират, че гладът остава възможно най-дълго. Обратният е случаят с ниско съдържание на въглехидрати: гладът за храна е норма.

Експертът подчертава, че едва ли някой може да издържи в дългосрочен план. Прословутият йо-йо ефект не закъснява и бързо прави хората, които се грижат за храненето, да изглеждат по-дебели, отколкото преди да започнат диетата.

Галерия със снимки: Най-добрите закуски срещу глад вечер

Ето колко вредни са ниските въглехидрати

Йо-йо ефектът и апетитът също могат да действат като по-малкото зло: Гладуването за въглехидрати поставя тялото в стрес, казва Кюбахер. В резултат на това нивото на холестерола се повишава, което може да доведе до съдови заболявания и в спешни случаи дори до тромбоза.

С радикалната диета тялото влага цялата си енергия в снабдяването на основните органи като бъбреците и черния дроб. Двамата обаче не са съгласни с постоянна диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Много протеини от млечни продукти и месо създават много стрес, който може да причини сериозни щети в дългосрочен план.

Средиземноморска диета вместо нисковъглехидратна?

Експертът съветва да не се спазва строга диета с ниско съдържание на въглехидрати. Вместо това хората, които често ядат твърде много въглехидрати на всяко хранене, могат да върнат малко консумацията на въглехидрати. Kühbacher препоръчва средиземноморска диета, която покрива нуждата от основни хранителни вещества.

Освен това си струва да се прави разлика между „здравословни“ и нездравословни въглехидрати: Пшеничното брашно е по-ценно от бялото, тъй като фибрите му го правят по-засищащ.