„Добрите“ мазнини не правят детето ви дебело, но повишават неговия коефициент на интелигентност!

Brain-Food - Чудото за учене чрез незаменими мастни киселини

Мозъкът се състои от 60 процента мазнини. И тъй като тази тъкан все още расте при децата, това зависи от непрекъснатото снабдяване с висококачествени мастни киселини. Ако не се получи, трудностите при ученето могат да бъдат първите признаци на дефицит. Разберете тук как можете да накарате детето си да се „впише в главата“ с мазнини.

Получава ли детето ви достатъчно „добри“ мазнини?

Децата, които често не могат да се концентрират в училище или имат затруднения да се придържат към обекта за дълги периоди от време, може да нямат достатъчно ненаситени мастни киселини. Вашето дете трябва да консумира около 30 процента от общия килограм калории под формата на мазнини. Би било идеално, ако една трета от него се състои от полиненаситени мастни киселини, т.е. омега-3 и омега-6 мастни киселини.

Не се страхувайте от твърде много мазнини

Въпреки всички доказателства, много родители все още са скептични и се притесняват да дават на детето си мазнини. Така наречените транс-мазнини в преработени и пържени храни също са наистина вредни за здравето на вашето дете в излишък. Това се отнася и за наситените мастни киселини в млякото или месните продукти. Но това не означава, че трябва да поставите детето си на диета. Напротив: препоръчвам ви да се погрижите добрите мастни киселини от морски риби, ядки, семена и растителни масла да не бъдат пренебрегвани.

Проучвания: Влияние на Омега 3 върху развитието на мозъка

Д-р Питър Уилатс от университета в Дънди в Шотландия показа, че бебетата, хранени с омега-3 формула с високо съдържание на мазнини, имат по-добри умения за решаване на проблеми с десет месеца, отколкото техните връстници без правилно хранене. Дори при по-големи деца на възраст между осем и дванадесет години, интелектуалните способности бяха видимо подобрени от омега-3 мастните киселини. „Това минимизира типичните симптоми на ADHD като затруднения в ученето“, обясняват изследователи от Оксфордския университет.

Тези 2 мозъчни мастни киселини правят детето ви умно

1. Омега-3 мастни киселини

Алфа-линоленовата киселина е „бабата“ на омега-3 мастните киселини и се намира в изобилие в ленените семена, тиквените семки и орехите - и разбира се в маслата, направени от тях. Нашето тяло може да превърне част от тази киселина в EPA и DHA. Приемът обаче може да се увеличи по-ефективно с мазни студеноводни риби като херинга, сьомга, скумрия или сардини. Яйцата също могат да осигурят омега-3 мастни киселини, ако кокошките са били хранени с диета, богата на омега-3. Това обикновено е посочено на етикета.

Алфа-линоленова киселина -> EPA -> DHA
Нашето тяло може да преобразува част от погълнатата алфа-линоленова киселина в EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (доказахексаенова киселина).

2. Омега-6 мастни киселини

От всички телесни тъкани мозъкът има най-голям дял на омега-6 мастни киселини. „Бабата“ на това семейство мазнини е линолевата киселина, която се съдържа в слънчогледовите семена или сусам, например. Тя се превръща в гама линоленова киселина (GLA) от организма. Можете да ги намерите и в масло от вечерна иглика и пореч (предлага се в магазините за здравословни храни)