Диетата срещу деменцията идва от Япония

Японците ядат соя, водорасли и пият мляко и зелен чай - това забавя умствения спад в напреднала възраст.

Храненето на здравословна диета от соя, зеленчуци, водорасли и млечни продукти и консумирането на зелен чай може да помогне за предотвратяване на деменция. Това показват две проучвания от Япония, които бяха представени на събитие във Виена.

"Досега не е имало проучвания, които да изследват връзката между хранителните навици и риска от деменция сред азиатското население", каза Мио Одзава на неотдавнашен конгрес във Виена. Изследователят и нейният екип са разгледали отблизо хранителните навици на японското население и са наблюдавали хранителните навици на 1000 японци на възраст между 60 и 79 години. И това за период от 15 години. Участниците бяха разделени на седем групи според техните хранителни навици. В хода на проучването общо 271 изследвани лица са развили деменция, 144 от тях са страдали от болестта на Алцхаймер, 88 от съдовата деменция, причинена от промени в кръвоносните съдове.

Най-нисък процент на деменция е установен в групата, която най-често е имала соя и соеви продукти, зеленчуци, водорасли, мляко и млечни продукти в ежедневното си меню. И те консумираха само малки количества ориз.

Изследователите казват, че консумацията на зелен чай също може да бъде от полза. Съдържа вещества като катехини и теанин, които очевидно имат положителен ефект върху появата на психични разстройства.

Друга изследователска група изследва дванадесет жители на старчески дом по тази тема. Те са имали средна възраст от 88 години и са страдали от така наречената когнитивна дисфункция. Изследователите давали на тези възрастни хора по два грама зелен чай на прах на ден. Преди и след "лечението с чай", интелектуалното представяне на участниците беше оценено с помощта на международно използвания тест за откриване на деменция. Резултатите от теста се подобриха значително след излекуването с чай. Така че зеленият чай може потенциално да подобри умствената функция. Необходими са обаче допълнителни дългосрочни проучвания, за да се потвърдят тези резултати.

Но не само азиатската диета изглежда има всякакви предимства в защитата си от умствен упадък, когато остареете. Средиземноморското кулинарно изкуство на италианците, гърците, испанците и южните французи значително намалява риска от инфаркт и съдова деменция. Така наречената средиземноморска диета също може да намали риска от болестта на Алцхаймер, както показва проучване в Колумбийския университет в Ню Йорк.

Свинското и млечните продукти като тлъсто сирене и масло, от друга страна, са полезни само в умерени количества. Всички изследвания върху това показват, че нивото на холестерол, което е твърде високо, има тенденция да насърчава развитието на сенилна деменция.

Ако нямате кулинарен интерес към японската или средиземноморската храна, има достатъчно местни храни, които да направят мозъка ви годен за старост. Витамините А, С и Е играят важна роля в защитата срещу болестта на Алцхаймер и други форми на деменция. Те разграждат свободните радикали, които възникват по време на дишането на клетките и увреждат нервните клетки. Морковите и спанакът са особено богати на витамин А. Цитрусовите плодове като портокали, лимони и грейпфрути осигуряват витамин С. Важни източници на витамин Е включват зеленчуци като целина и зеле, растителни масла, ядки и пълнозърнести храни.