Диетата с витамин С - с вкусни рецепти

Независимо дали червен пипер, брюкселско зеле, кисело зеле, спанак или копър: Тези зеленчуци съдържат много витамин С. Това е полезно за нашата имунна система и е важно за отслабване - стимулира метаболизма и активира изгарянето на мазнините!

Много протеини за закуска

Сутрин и вечер има 1-2 филийки пълнозърнест хляб с билков кварк или птиче студено месо, със сурови зеленчуци или плодове между тях. По време на обяд можете да изберете едно от основните ни ястия.

Свински медальони с брюкселско зеле

1. Увийте 2 свински медальона (150 г) с по 1 филия бекон всеки. Запържете в 1 чаена лъжичка масло, извадете. Пот 1 щипка къри в олиото за пържене. Налейте 100 ml месен бульон (чаша), оставете да заври. Разпръснете 1-2 чаени лъжички сгъстител за сос.

2. Оставете да къкри 1 минута при разбъркване. Разбъркайте 1 ч. Л. Манго чатни, подправете със сол и чили на прах. Гответе месото в соса за 12-15 минути. Почистете 25 г брюкселско зеле, изрежете дръжката. Разхлабете външните листа и за кратко бланширайте в подсолена вода. Погасете, отцедете. Хвърлете брюкселското зеле в 1/2 чаена лъжичка масло. Сервирайте всичко.

На порция: калории: 390, протеини: 35 g, мазнини: 27 g, въглехидрати: 7 g

Миди в спаначен сос

1. Размразете 60 г нарязан замразен спанак, изцедете. Гответе 1 кнедл хляб в подсолена вода, както е указано. Угасете, извадете от торбичката, нарежете на 3 филийки. Пържете в 1 чаена лъжичка масло за 10 минути. Нарежете на ситно кубчета лук и чесън, запържете в 1/2 чаена лъжичка масло. Налейте 40 мл мляко и 30 мл запас. Разбъркайте 1/2 чаена лъжичка лек сос, добавете спанак и 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, варете 5 минути.

2. Прах 3 миди с малко брашно. Пържете в 1/2 чаена лъжичка масло за около 3 минути от всяка страна. Намажете филийките с кнедли с 1 чаена лъжичка песто. Сложете мидите отгоре.

На порция: kcal: 350, протеини: 11 g, мазнини: 21 g, въглехидрати: 30 g

Червен пипер с пълнеж от кус-кус

1. Отрежете капак от 2-3 чушки, отстранете сърцевината отвътре. Оставете 40 мл запас да заври, залейте с 25 г кускус (грис от твърда пшеница), оставете да набъбне за 5 минути. Накълцайте няколко листа мента. Нарежете на ситно 10 g орехи (напр. Калифорнийски), печени. Нарежете на кубчета 1 лук шалот и 1/2 скилидка чесън. Задушете в 2 супени лъжици масло. Деглазирайте с 10 ml балсамов оцет, смесете с ядките, ментата и 40 g раздробена фета в кускуса. Подправете със сол, черен пипер, люспи от люспи и канела.

2. Изсипете сместа в чушките, сложете капака. Поставете чушките в съд за печене, залейте с 1 чаена лъжичка олио. Гответе на 200 ° C за около 10 минути.

На порция: калории: 340, протеини: 12 g, мазнини: 23 g, въглехидрати: 20 g

Сьомга пъстърва с цветни зеленчуци копър

1. Полейте 125 г филе от пъстърва със сьомга с 1 супена лъжица лимонов сок и го оставете да се задуши за момент. Почистете 75 г кольраби, 75 г копър и 75 г червени чушки и нарежете на фини ивици. Гответе 150 г картофи с корите им в подсолена вряща вода за около 20 минути.

2. Поставете зеленчуците в средата на голямо парче фолио за печене, подправете с билка сол и черен пипер. Подправете рибното филе с билка сол и черен пипер, поставете върху зеленчуците. Намажете отгоре 1 чаена лъжичка диетичен растителен крем. Затворете фолиото за печене в съответствие с инструкциите на опаковката. Гответе във фурната при 200 ° C за около 15 минути.

3. Обелете и раздробете картофите. Добавете 1 чаена лъжичка диетичен растителен крем, смесете с 1 чаена лъжичка различни нарязани билки. Сервирайте всичко.

На порция: kcal: 370, протеини: 32 g, мазнини: 11 g, въглехидрати: 35 g

Зеленчукови юфка с пиле

1. Измийте или обелете 75 г броколи, 75 г моркови, 75 г праз. Разделете броколите на цветчета, останалите зеленчуци нарежете на ивици. Гответе 40 г тестени изделия в подсолена вода според инструкциите на опаковката.

2. Разбъркайте 1 чаена лъжичка брашно в 1 чаена лъжичка диетичен растителен крем, пот. Смесете 100 ml нискомаслено мляко и 100 ml вода, изсипете, разбъркайте до гладка смес. Оставете да заври, сол, черен пипер. Добавете зеленчуците, покрийте и оставете да престоят около 6 минути.

3. Нарежете 10 г филе от пилешки гърди на ленти и запържете в 1 чаена лъжичка горещ диетичен растителен крем в незалепващ тиган. Подправете, сгънете с пастата в зеленчуковия сос.

На порция: kcal: 400, протеини: 37 g, мазнини: 10 g, въглехидрати: 43 g

Гулаш от кисело зеле "Сегед"

1. Заровете 130 г свинско месо (бут). Нарежете на ситно 50 г лук. Нарежете на ситно 1/2 скилидка чесън. Запържете месото в 1 с. Л. Растителен крем. Добавете лук и чесън, сол и соте. Отгоре разпределете розовите чушки и семената от ким и запържете за кратко. Добавете 1/2 чаена лъжичка пулп от червен пипер (туба).

2. Поставете отгоре 140 г кисело зеле (от формата). Покрийте и оставете да къкри около 30 минути. След това налейте 40 ml телешки бульон и задушете за още 45 минути. Нарежете на ситно малко магданоз с плоски листа и смесете с 20 g крем крем. Сервирайте кисело зеле с гулаша.

На порция: kcal: 300, протеини: 33 g, мазнини: 15 g, въглехидрати: 6 g

Крем супа от броколи с люспи бадеми

1. Разделете 125 г броколи на цветчета. Обелете и нарязайте на кубчета стъблата. Оставете да заври 200 мл зеленчуков бульон, добавете броколи, варете 12-15 минути (отстранете няколко цветчета след 6-8 минути и оставете настрана).

2. Обелете 1/4 лук, зарчета. Загрейте 1/2 чаена лъжичка масло в тенджера. Задушете лука в него. Добавете бульона с броколи и пюре в него. Изсипете 25 мл сметана, оставете да заври. Разпръснете 1 чаена лъжичка лек руф, оставете да къкри 1-2 минути при разбъркване. Подправете на вкус със сол, черен пипер и няколко пръски лимонов сок. Добавете цветята броколи, които сте заделили към супата, загрейте. Препечете 5 г люспести бадеми. Поръсете супата с него.

На порция: kcal: 170, протеини: 6 g, мазнини: 10 g, въглехидрати: 11 g