Тестени изделия от броколи

съставки

Почистете и измийте броколите и нарежете на малки цветчета. Ако е необходимо, намалете наполовина по-големите цветчета. Оставете тенджера с леко подсолена вода да заври и варете в нея цветята на броколите за около 1 минута. Изплакнете със студена вода, отцедете върху сито, отцедете.

Гответе пълнозърнести макарони според инструкциите на опаковката, отцедете и отцедете. Измийте чери доматите, разрежете наполовина. Обелете и нарежете на кубчета лука.

Нарежете също на кубчета сварената шунка. Загрейте 1 чаена лъжичка рапично масло в незалепващ тиган, задушете лука за 2-3 минути на умерен огън. Добавете сварената шунка и запържете за 1-2 минути.

Загрейте фурната до 180 градуса (конвекция: 160 градуса). Намажете с масло форма за печене (приблизително 25 х 30 см). Смесете пастата, броколите, чери доматите и сместа от лук и шунка в купа, изсипете в съда за печене. В купа за смесване разбийте заквасената сметана с млякото, яйцата и подправките. Подправете на вкус с черен пипер и малко йодирана сол. Разпределете сместа върху сместа от макаронени изделия и броколи, поръсете със сирене. Пече се във фурната за 35-40 минути до златисто кафяво.

Изплакнете лука, разклатете на сухо, нарежете на рулца. Поръсете с готовия гювеч с броколи за сервиране.