Диета - Вкусът на ревен може да бъде разпознат по цвета му

Някои хора обичат вкуса му, други е твърде кисел. Има различни сортове ревен - от изключително кисел до леко сладък. Цветът разкрива аромата на баровете.

По-кисело за обилна комбинация или леко сладко за плодовата салата? Съществуват и различни сортове ревен, които се различават по външен вид и вкус. Червените пръчици с червена пулпа са особено меки, обяснява баварските потребителски услуги.

Тези пръчки са подходящи, например, за грис или плодова салата. Ревенът с червено стъбло със зелена плът е малко по-кисел и леко тръпчив. Това се съчетава с обилни ястия или предлага свеж контраст като торта. След това има зелено-стрък ревен със зелена плът. Това е най-киселият вариант - и идеален за конфитюри или компоти.

Дори ревенът, отглеждан в оранжерията, може да бъде разпознат по цвета им: стъблата са светлочервени, месото розово, вкусът е леко кисел. За всички тези сортове обаче се прилага следното: Поради оксаловата киселина зеленчуците трябва да се консумират не повече от два до три пъти седмично. В идеалния случай пръчките се бланшират и се комбинират с млечни продукти. Ако имате подагра или камъни в бъбреците, по-добре е да не ядете ревен .