Здравословно хранене

Важно изискване за здравето

По време на всичките си пътувания Алфред Фогел изучава диетата на първоначално живите народи. Той потърси „убедителни доказателства и аргументи“ за своята теория, те страдаха малко или изобщо от така наречените цивилизационни заболявания като ревматизъм, подагра, хиперацидит, рак или инфаркти. Той пише: „Обърнах се към много коренни народи, затова останах с индианците в Северна, Централна и Южна Америка, посетих онези негърски племена в Африка, които все още живеят според древните обичаи и традиции, и аз също се интересувах от тези народи в Азия Близост до Хималаите, за които се знае, че са най-естествените в техния начин на живот. Също така изследвах живота на полинезийците и меланезийците на различните острови в Южно море. "

И така стигаме до темата за храненето, тема, която винаги е занимавала Алфред Фогел. Както вече разбрахте, като тийнейджър и младеж той дълго време яде сурова храна, по-късно вегетарианска в продължение на десетилетия и едва в по-късна възраст не е против с риба или парче бяло птиче месо. За него „правилното” хранене включва и умереността при хранене. Физически дребният мъж се гордееше, че цял живот е държал 60-те килограма. Като млад, талантлив гимнастик той яде стафиди, фурми, бадеми, ябълки и сушени банани преди състезанието. Колегите му във фитнеса се опитаха да подобрят представянето си със сурови яйца и силни протеинови храни. В своето списание той признава: „Не смеех да доверя своето мнение на колегите си, защото те щяха да ми се изсмеят старателно, защото беше насочено срещу мнението, което тогава беше разпространено в спортните среди с горчивина трябваше да си вземе бележка. "

Още през 1926 г., когато е едва 24-годишен собственик на магазин за здравословни храни в Базел, той се идентифицира като хранителен терапевт и в своята брошура „Малко ръководство за реформа на живота“ опровергава „духа на съвременната хранителна индустрия“, който увеличава „радостта на живота“, като предлага по-ниска храна удушен ”. В малката книжка той обясни за грешни храни, които са били ограбени от „техните витамини и пълноценни вещества“ чрез „химико-механични процеси на приготвяне“. Младият собственик на магазин умело комбинира тази информация със собствената си гама стоки, ползите за здравето, които той описва подробно. За Алфред Фогел „естественото хранене“ се основава на яденето на „натурални продукти във възможно най-непроменена форма“ (пълнозърнести продукти, пълнозърнест ориз, нерафинирана захар). Също толкова важно за него беше нормирането на животинските мазнини и протеини и пропускането на вредни стимуланти като алкохол, кафе, тютюн и др.

Алфред Фогел пише книги и изнася безброй лекции по хранителни теми като: храната като лечебен фактор, отрова в храната, цивилизационни болести в резултат на неправилно хранене или „въпроса с протеините“. Твърде често натуропатът трябваше да обяснява на своите пациенти връзката между лошата чернодробна функция и прекомерната консумация на животински протеини и мазнини. Когато един добър приятел почина от чернодробно заболяване, той реши да запише своя опит и познания за „крайъгълния камък на здравето“ и „най-прекрасната лаборатория“ на тялото.