Диета: Този вид хляб е най-подходящ за диабет тип 2

Кой хляб улеснява контрола на нивата на кръвната захар?

Диабетът тип 2 е относително често метаболитно разстройство, което може лесно да изкара нивата на кръвната захар извън контрол. Храненето е съществен фактор тук и обикновено в допълнение към лекарствата се предписва специална диета. Тъй като хлябът е неразделна част от диетата за много хора, възниква въпросът кои видове хляб са най-подходящи за хора с диабет тип 2.

Какво е диабет тип 2?

Диабетът тип 2 е често срещано състояние, което може да предизвика симптоми като често уриниране, постоянна жажда и повишена умора. Понякога тези симптоми затрудняват извода за диабет тип 2, тъй като други състояния съдържат подобни симптоми. Ако обаче имате някой от горните симптоми или необяснима загуба на тегло, сърбеж в гениталиите и замъглено зрение, трябва да се изследвате за диабет.

Pumpernickel е особено популярен в Западна и Северна Германия. Вестфалският специалитет за хляб остава във фурната поне 16 часа след изпичането. Pumpernickel е идеален за хора с диабет тип 2. (Изображение: aga7ta/fotolia.com)

Диетата е много важна за контролиране нивата на кръвната захар

Ако сте диагностицирани с диабет, е важно да поддържате нивото на кръвната захар в нормалните граници. Здравословната диета е от особено значение тук. Няма храни, които изобщо да не можете да ядете, ако имате диабет тип 2, но все пак трябва да ограничите консумацията на определени храни. Трябва да ядете много плодове и зеленчуци, а също така да консумирате някои нишестени храни като тестени изделия. Захарта, мазнините и солта трябва да бъдат сведени до минимум, а също така трябва да се уверите, че не пропускате никакви ястия и че закусвате, обядвате и вечеряте всеки ден, в съответствие с обичайните препоръки.

Хлябът е с високо съдържание на въглехидрати

Хлябът е основна храна за много хора, но кой хляб е най-подходящ за поддържане на нивата на кръвната захар под контрол. За съжаление много видове хляб са особено богати на въглехидрати, които могат бързо да повишат нивата на кръвната захар. В резултат на това трябва да се избягва яденето на големи количества от този хляб, ако искате да поддържате нивата на кръвната си захар под контрол.

Какъв е гликемичният индекс?

Съкращението GI означава гликемичен индекс, който позволява относителна класификация на въглехидратите в храната, за да се определи колко силно те влияят върху нивото на кръвната захар. Така нареченият хляб с пумперникел и пълнозърнестия хляб, който е твърде чист, например, имат ниски стойности на ГИ, тъй като съставките са по-малко обработени. По време на обработката влакнестите външни люспи, които съдържат важни фибри, обикновено се отстраняват от зърното. Но точно тези фибри забавят храносмилането и стабилизират нивата на кръвната захар. Ако не искате да повишавате ненужно нивата на кръвната си захар, най-добре е да използвате пълнозърнест или черен хляб.

Какви усложнения заплашват с диабет?

Усложненията, свързани с диабет тип 2, които възникват, ако болестта не се лекува, включват проблеми с нервите, бъбреците, очите и повишен риск от инфаркт и инсулт. (като)

Информация за автора и източника

Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.