Диета с ябълков оцет

трикове

Ябълковият оцет отдавна се използва в народната медицина, особено за лечение на кожни заболявания. Американският лекар Д.С. Джарвис, който изучава лечебните свойства на различни храни, обърна особено внимание на ябълковия оцет.

Наблюденията показват, че той насърчава бързото възстановяване на човешката сила, тъй като нормализира киселинно-алкалния баланс в организма. Джарвис предложи да се използва ябълков оцет в комбинация с диета - по-специално той препоръча намаляване на консумацията на месо и мазнини и използване на повече риба, морски дарове, зеленчуци, плодове и зърнени храни.

Ябълковият оцет подобрява храносмилането и когато се комбинира с диетична диета, той може да се използва и за лечение на затлъстяване. Ябълковият оцет е полезен за тези, които имат недостатъчна функция на стомашната секреция, метаболитните процеси са нарушени.
Има няколко рецепти за приготвяне на ябълков оцет. Ето един от тях:

Ябълките се измиват, петна и вдлъбнатини се отстраняват, втриват се на рендето. Каша от сурова ябълка се поставя в стъклен буркан и се разрежда с топла, преварена вода (за 1 литър вода - 0,8 кг ябълкова каша).
На всеки литър вода добавете 100 грама мед или захар, а за ускоряване на ферментацията - 10 грама мая или 20 грама сух ръжен хляб.

През първите 10 дни контейнерът с тази смес се държи отворен при 20-30 С, докато ябълковото пюре се разбърква с дървена лъжица два до три пъти на ден.

След това масата се поставя в торба от марля и се изцежда. Сокът се филтрира през тензуха и се изсипва в съд с широко гърло. По желание добавете 50-100 грама мед или захар за всеки литър сок.
След това бурканът се затваря с марля, завързва се и се поставя на топло място, за да продължи ферментацията, която обикновено завършва след 40-60 дни. След това оцетът се филтрира, бутилира и запечатва със запушалки. Готовият оцет се съхранява в хладилник при температура 6-8 С.

За да подобрите храносмилането и метаболитните процеси, разредете 2 чаени лъжички оцет в чаша вода и го приемайте веднъж или два пъти на ден.

При затлъстяване се препоръчва да се пият 2 чаени лъжички ябълков оцет в чаша вода след хранене 3-4 пъти на ден. Ефектът обикновено е постепенен, след 2 години.