Диета при панкреатит панкреас: примерно меню

Възпаление на панкреаса - Панкреатит - блокира цялата храносмилателна система. В него са всички ензими, които участват в обработката на протеини, мазнини и въглехидрати. Панкреатитът е остър или хроничен, но за всяка форма е необходима диета.

Общи правила за хранене

При настоящата патология основната задача е храносмилателната система, спестена в механичен, химичен и термичен план. Здравословната диета при панкреатит панкреас често лекува възпалението, възстановява функцията му, предпазва стомаха и червата от действието на агресивна храна, намалява активната работа на жлъчния мехур и предпазва черния дроб от заболявания.

Пациентите трябва да ядат храна на маса № 5P според класификацията на Николаус Певснер. Храната трябва да бъде питателна, но с намалени нива на мазнини и въглехидрати, а именно захар.

Позволете увеличен обем протеинови храни. По този начин можете да предотвратите прехода в черния дроб мастния черен дроб и появата на захарен диабет. На ден трябва да се яде определено количество хранителни вещества:

Протеини - 100-120 G, от които 65% - от животински произход.
Мазнини - 80-100 G, от които 15-20% - от растителен произход.
Въглехидрати - 300-350 G. Захар във вас - 30-40 G.
Солена храна - 6-10 г, по-добре храна твърде малко сол.
Прием на течности - 1,5-2 литра.

Енергийната стойност на ден не трябва да надвишава 2500-2600 ккал. Лекарят трябва да изчислява дневните калории, като взема предвид съществуващото тегло и здравословното състояние на пациента.

Механична подготовка на продуктите. Във фазата на остро заболяване необходимата храна се изтрива до състояние на каша и се вари няколко. Това е максимално лесно за стомаха и храносмилането на храната е по-лесно.
Температурата на храната. Не можете да ядете топли или студени храни. Оптималната температура - 20-50 градуса.
Умерени порции. Не преяждайте по време на въпросното заболяване, за да не натоварвате болния орган и цялата система.
Режим на захранване. Яжте почивката - след 5-6 пъти на ден умерени количества. По този начин стресът върху органите изчезва, храната се усвоява бързо и лесно, а не болки в стомаха след хранене.
Забраната за алкохол и тютюн. При това заболяване алкохолът насърчава натрупването на плаки в каналите на жлезата, без да отделя секрета в дванадесетопръстника. Желязото в процеса се възпалява още повече и започва да се смила. А никотинът инхибира синтеза на ензима, който създава ацеталдехид.

Покрито коварно заболяване, при което е необходимо стриктно да се спазва диетата, в противен случай ще дойдат неприятностите и цялото лечение ще бъде неефективно.

Колко дълго трябва диета, в зависимост от хода на заболяването. Първо винаги трябва да следвате много строга диета, а след това границите на допустимите храни постепенно ще се разширят.

Този с панкреатит?

Одобрените в патологията разглеждани продукти трябва да са леки, за да не възпрепятстват работата на панкреаса, тогава те трябва да произвеждат по-малко ензими.

Храната трябва да бъде преработена по-бързо и по-бързо от стомаха и червата, за да се получи, без образуването на газове, което усилва и без това силната болка в корема.

Диетата трябва да съдържа повече протеини, защото ензимите, които синтезират желязо, се състоят от вас. Какви храни можете да ядете, без да се страхувате от следващата атака, представен списък:

Тази лека диета се използва при хроничен панкреатит по време на почивка. По време на обострянето на диетата се промени драстично това, което трябва да се наблюдава безусловно.

Какво е забранено?

Диетата с възпаление на панкреаса не позволява използването на продуктите, увеличавайки отделянето на стомашен сок и секрецията на жлезата. Когато сте произвели повече ензими и не отидете напълно на обработката на храната, започвате да разяждате тъканите на тялото на пациента. За да се намали секрецията на ензими и бързо да се елиминира възпалението, е необходимо да спрете да пиете следните продукти:

Забранено е използването на твърди мазнини при готвене: говеждо, овнешко, свинска мазнина, мечи и други подобни. Всичко това е трудно да се рециклира до болни храносмилателни пътища.

Диета при остър панкреатит

Острата патология на жлезата през първите два дни изисква пълно въздържане от храна. Пациентът се нуждае от абсолютна почивка и физическа и емоционална. Пийте алкална минерална вода, слаб и неподсладен чай и бульон от шипки. Освен това можете да поставите на стомаха нагревателна подложка с лед. След това няколко дни кетърингът ще бъде под формата на допълнения.

На ден на малки порции 4-5 пациенти могат да дават нискокалорична храна под формата на течна каша-расмасни, лигави отвари. С 5-6 дни дайте омлет от белтък, пюре от каша от елда или овесени ядки, варени зеленчуци и малко галета. Храната се приема в малки количества 6 пъти на ден. След това може да се използва в пудинги, десерти, гювечи. След отстраняване на острата фаза пациентът преминава на диета номер 5P.

Диета при хроничен панкреатит

Ако панкреатитът е придобил хронична форма, тогава човек почти винаги трябва да яде диетични храни. Експертите имат за тази конкретна таблица номер 5P, задачата на диетата е насочена към максимална лекота на работата на панкреаса, пълната му почивка. Това се постига чрез правилния химичен състав на храната, големината на порциите. Менюто е доминирано от храни, богати на протеини, намалени въглехидрати и мазнини, а напълно се отказва от суровите фибри и тежките видове месо. Храната вари яхния, вари или яхния.

Човек не може да вкуси алкохолни напитки и да яде храна с люти подправки. При връщане можете да разширите списъка с разрешени продукти, но не до границите на списъка с разрешени продукти, който е по-висок.

Диета при панкреатит панкреас при влошаване, когато патологията има хронична форма, точно както при остър панкреатит. Първите два дни почивка и само пиене, след това течната каша и пюрените супи, след което диетата разширява и другите две.

От общия списък на допустимите ястия можете да изберете приемлива комбинация, която да не е скучна и уморена. Че през деня вие:

Салата от варено цвекло, компот.
Нискомаслено извара, бульон ханш.
Някои бъркани яйца, чай и бисквитки.
Каша, каша.
Елда каша, чай.

Салата от моркови.
Печена ябълка с кайсии.
Белтъци.
Ориз със стафиди.
Пюре от моркови и тиква.

Обядвам:

Супи и борш на бульон с постно месо.
пилешки шницел.
Риба на пара с ориз.
Макарони nach-flotski.
Задушени зеленчуци.

Желета от плодове или плодове.
Хляб с масло и сирене.
Желе от плодовете.
пържени картофи.
Пюре от боб.

Кисело мляко и сирене Винегрет.
Омлет и rjashenka.
Оризов пудинг и кисело мляко.
Сварен и изварен карфиол.
Хайвер, направен от тиквички и кисело мляко.

Това е приблизителното меню, от което можете да вземете всяко ястие или да си дойдете тези продукти, които позволяват хранене, готвене и начин, нежен болен орган.

Билки при панкреатит

За да облекчите състоянието, докато сте вкъщи, можете да използвате различни билкови отвари и инфузии. Най-ефективни при панкреатит са: жълт кантарион, пелин, глог, ормениг, мента, жълт кантарион, алое, лайка и други.

Можете да ги използвате индивидуално, но те работят по-добре в тренировъчен лагер. По време на обостряне най-добрият билков лекар ще вземе отвара от шипки.

Много пациенти са загрижени за въпроса дали медът при панкреатит? Да, възможно е медът да стане по-смилаем от захарта, така че той да може да замести добре познатия и доста вреден подсладител за човешкото тяло.

Колкото повече пациенти с панкреатит са забранени от сладкиши, сладкиши и други сладкиши. Медът при възпаление на панкреаса е от голяма полза: намалява възпалението, подобрява имунитета, подпомага заздравяването на рани.

Диета при панкреатит от всякаква форма - това е правилният път към възстановяване. Ако те се пренебрегнат, могат да възникнат сериозни усложнения и излизането от тази ситуация е трудно.