Диета при диабет

Насоки за диабетици

Диабетиците трябва да използват пестеливо мазнини и да обръщат внимание на диета с ниско съдържание на животински мазнини. Тези, които се придържат към това правило, могат да предотвратят сърдечно-съдови заболявания, за които диабетиците са изложени на повишен риск. Германското общество за диабет силно препоръчва на пациентите да намалят количеството наситени мастни киселини. Целта трябва да бъде диета, при която наситените мазнини осигуряват максимум десет процента от калориите; От друга страна, моно- или полиненаситените мастни киселини, например от зехтин, фъстъчено масло или авокадо, са евтини.

Храната с високо съдържание на сложни въглехидрати трябва да съставлява най-голямата част от диетата. Това включва пресни плодове, зеленчуци, маруля, бобови растения, (пълнозърнести) зърнени храни, тестени изделия, ориз и нискомаслени млечни продукти. Консумацията на захар трябва да бъде ограничена до 30 до 50 грама на ден (максимум десет процента от дневния прием на калории). Все още не се препоръчват захарни напитки. Те са подходящи само за лечение на хипогликемия. Няма нищо лошо във факта, че диабетиците използват подсладители, за да пестят калории, според експертите. Специалните диабетни или диетични продукти обаче се считат за излишни, тъй като захарта се заменя само с калорични заместители на захарта. Много от специалните продукти също често са богати на мазнини и калории и обикновено са по-скъпи от обичайните продукти.

Алкохолните напитки обикновено не са забранени дори при диабет. Не бива обаче да са повече от една или две чаши вино или бира. И: Всеки, който страда от затлъстяване, високи нива на липиди в кръвта и/или кръвно налягане, трябва напълно да се въздържа от алкохол.