Диета: Повече наддаване на тегло от хранене вечер?

Храненето късно през деня увеличава ли теглото? (Изображение: realstock1/Stock.Adobe.com)

Приемът на храна вечер води до затлъстяване по-бързо?

Когато хората консумират повече от ежедневните си калории вечер, изглежда, че това води до напълняване и е свързано с по-ниско качество на диетата.
Изследвания с участието на изследователи от университета в Олстър установиха, че повишеният прием на храна вечер е свързан с увеличения общ прием на калории и енергия, което може да допринесе за увеличаване на теглото. Резултатите бяха представени на Европейската и международна конференция по затлъстяването (ECO ICO 2020).

Ефект от времето на приема на храна

През последните години многократно се твърдят, че вечерната храна води до повишено наддаване на тегло. За новото проучване бяха оценени данните от 1177 възрастни на възраст между 19 и 64 години. Тези данни идват от проучване, което предоставя подробна информация за консумацията на храна, приема на хранителни вещества и хранителния статус на общото население във Великобритания.

Последици от увеличения енергиен прием вечер

Новото проучване има за цел да изследва връзката между енергийния прием (EI) през нощта, общия енергиен прием и хранителните качества. Резултатът от изследването предполага, че всъщност има връзка между по-голям дял от дневния енергиен прием вечер и по-висок общ енергиен прием, както и по-ниско качество на храненето, обяснява екипът.

Гладът се увеличава към вечерта

Чувството за глад е свързано с ежедневния ритъм и често е най-интензивно по-късно през деня. Това явление може да повлияе както на вида, така и на количеството консумирана храна, обясняват изследователите.

Как беше оценено качеството на диетата?

Участниците бяха разделени на четири равни групи въз основа на дела на дневния им енергиен прием, изразходван след 18:00 Качеството на храненето е оценено чрез анализ на хранителни дневници с помощта на индекса на богатите на хранителни вещества, който класифицира и класифицира храните според съотношението на важните хранителни вещества, които се съдържат, към тяхното енергийно съдържание.

Повишен калориен прием от вечеря

Въз основа на общата проба, вечерята осигурява средно 39,8% от дневния енергиен прием. Изследователите установяват значителни разлики в енергийния прием в различните групи, като хората от групата с най-нисък енергиен прием вечер консумират по-малко калории през деня от тези в останалите три групи.

Ефекти върху качеството на храните?

Качеството на диетата също се различава в различните групи. Участниците, които консумираха по-голямата част от енергията си вечер, се представиха значително по-зле в индекса на богатите на хранителни вещества от участниците в останалите групи.

Какво казват резултатите?

"Нашите резултати показват, че по-нисък дял от енергийния прием вечер е свързан с по-нисък дневен енергиен прием, докато по-големият енергиен прием вечер може да бъде свързан с по-лоша оценка на хранителните качества", съобщават изследователите в прессъобщение.

Необходими са повече изследвания

„Времето на приема на енергия може да бъде важно модифициращо се поведение, което трябва да се има предвид при бъдещи хранителни интервенции. Сега са необходими повече анализи, за да се изследва дали разпределението на енергийния прием и/или видовете храни, консумирани вечер, са свързани с измерванията на телесния състав и кардиометаболитното здраве “, добави екипът. (като)