Хранене и здраве: Храненето здравословно с остеоартрит - ето как работи

Всеки, който има проблеми с износването на ставите, понякога може да направи нещо добро за тялото си с правилната диета.

Възрастта не е единствената причина за артрозата - дори ако така нареченото износване на ставите се увеличава значително с напредването на годините. Други причини като неправилни упражнения, наранявания или неправилна диета също могат да доведат до увреждане на хрущяла. Това обикновено се забелязва първоначално при скованост в ставата след дълъг период на почивка - т. Нар. Стартираща болка. По-късно болката продължава, която също може да излъчва. Най-често се засяга опорният скелет, т.е. гръбначния стълб, тазобедрената става, коляното и глезена. За да се предотврати прогресирането на остеоартрита, трябва да се обърне внимание на адекватни упражнения и правилната диета. Съвети за здравословна диета при артроза.

Глюкозаминът е важен за поддържането на хрущяла

Балансираната диета при остеоартрит е важна, за да може тялото да получи нужните хранителни вещества, за да изгради и поддържа ставните структури и хрущялите. Това включва например компонента глюкозамин, който може да бъде погълнат с храна и се съдържа в сухожилията, хрущялите, съединителната тъкан и желатина. Витамин В6 е необходим и за собственото производство на организма. Добри източници за това са бобови растения, орехи, овес, ечемик, както и херинга, сьомга и скумрия.

Диета при артроза: препоръчва се риба

По принцип мастната риба със студена вода трябва да бъде ключов хранителен компонент при остеоартрит, тъй като е богата на противовъзпалителна ейкозапентаенова киселина (EPA). Трябва да знаете: Всяко увреждане на хрущяла предизвиква възпалителна реакция в ставата - което от своя страна може допълнително да ускори разграждането на хрущяла. Това възпаление може да се стимулира и от някои вещества, преди всичко арахидонова киселина, която се среща особено в свинската мас, черния дроб, месото, яйчните жълтъци и птиците. По-конкретно, това означава за пациентите с остеоартрит, че трябва да ограничат храната на месна основа до един или два пъти седмично и вместо това да се насладят на рибни ястия с херинга, риба тон и ко Консумацията на орехови, ленени или рапични масла с високо съдържание на линолова киселина може да подкрепи ефектите на СИП.

Витамините и микроелементите са част от диетата при остеоартрит

Организмът се нуждае и от антиоксиданти под формата на витамини и микроелементи. Тези вещества се борят с увреждащите тъканите кислородни радикали и могат да забавят възпалението. Често има дефицит по-специално на селен и витамин Е, но не трябва да липсват витамини С и D, както и цинк, мед, манган и желязо. Следователно в менюто трябва да има много пресни плодове, зеленчуци, растителни масла, зърнени храни, пшенични зародиши и ядки.

"aria-describyby =" caption_18092576 "on =" tap: lightbox "role =" button "tabindex =" 0 ">

Движението транспортира хранителните вещества

За да могат хранителните вещества изобщо да достигнат до хрущялните клетки, упражненията са от съществено значение. Тъй като хрущялът няма кръвоносни съдове, хранителните вещества трябва да се транспортират от синовиалната течност в хрущялната тъкан чрез движение. Следователно редовното колоездене, ходенето или нежната гимнастика са задължителни за пациентите с остеоартрит. Важен страничен ефект от редовните упражнения е, че помага за намаляване на наднорменото тегло, което поставя стрес върху ставите. Въпреки това, страдащите от остеоартрит също трябва да намалят висококалоричните храни като сладкиши, чипс, животински мазнини и продукти от бяло брашно.

Меню с един поглед:

Намалете животинските продукти, планирайте само две месни ястия на седмица
Яжте само наденица с ниско съдържание на мазнини и нискомаслено сирене
Използвайте нискомаслени млечни продукти
Ограничете консумацията на яйчни жълтъци (два пъти седмично) и тестени изделия, съдържащи яйца
Наслаждавайте се на две рибни ястия седмично (едно от които е мазна студеноводна риба)
За предпочитане използвайте масло от рапица, ленено семе, камелина или орех
Използвайте пресни зеленчуци, пълнозърнести продукти, гъби, гответе разнообразно
Изберете нежни методи за приготвяне (готвене на пара, Römertopf), за да запазите витамините и микроелементите
Упражнявайте се на открито (за образуване на „слънчевия витамин D“ в кожата)
По-често хапете храна, съдържаща желатин като желе, желе без мехурчета

Вкусни рецепти за готвене, усъвършенстване, коментиране и споделяне са на разположение в интерактивния портал за готвене „Küchenlust“. Просто кликнете тук!