Диета и рак. Теми: ракови диети? Подкрепа за управление на храненето Б. Tollkühn-Prott екип по хранене UKA

Теми за диетата и рака: Ракови диети? Подкрепа за хранително управление

Хранителни влияния Излишък на някои храни мазнини, алкохол, сол и др. Недостиг на някои хранителни компоненти Диетични фибри, витамини и минерали, растителни оцветители, аромати и аромати = вторични растителни вещества Природни замърсители Плесен токсин, гранясали мазнини, замърсители, които се появяват по време на производството/преработката, торове/нитрати, токсини от околната среда/олово/кадмий, бензпирен/пушене и Скара, пероксиди в масло или разложен протеин, акриламид в горещи въглехидрати

Хранителните мерки обаче са важна поддържаща мярка. няма терапия за лечение на рак. Понастоящем няма специална диета по отношение на диета срещу рак! Източник: Хранителна медицина 2010

Предупреждение за диети при рак! Gerson Breuss Coy само сурова храна от едната страна Екстремно гладуване вредно за здравето Недохранване Скъпо (под строг медицински контрол) Gonzales Kousmine

Ракови диети 1 Някои от така наречените ракови диети съдържат: - състав, който също се изисква от специализираните сдружения за здрави хора (напр. DACH, DGE) и за превенция на рака. - по-скоро консумация на яйце-лакто-зеленчукова храна - умерена консумация на месо - предпочитана консумация на плодове и зеленчуци - растителни мазнини

Ракови диети 2 Някои от така наречените ракови диети включват: - намаляване или избягване на захар и продукти от бяло брашно - маргарин, сол, кофеин и алкохол - цитат. Тези ракови диети могат - след проверка на баланса - да се провеждат, ако се желае туморна терапия, но не с цел да се предотврати растежа на рака или дори да може да се излекува ракът. - Източник: G.Zürcher, J.Arends (Хранителна медицина/Bisalski 2010

Значение на храненето за пациенти с рак Две групи пациенти: пациенти без хранителни разстройства; които се считат за безтуморни след рак, пациенти с хранителни разстройства, свързани с тумор или терапия (особено MDT) и/или с напреднало туморно заболяване

Значение на храненето за пациенти с тумор Пациентите от първата група прилагат общите хранителни препоръки на обществата за превенция на тумори!

Значение на храненето за туморни пациенти Пациентите от втората група, хранителната терапия има за цел: поддържане или постигане на адекватен хранителен статус, облекчаване на последствията от терапията/нарушенията, подобряване на благосъстоянието/качеството на живот

Препоръки на Световния фонд за изследване на рака www.dge/pdf/ws/wcrf-report-summary-de.pdf Маса на телесните мазнини Физическа активност Зеленчуков хранителен алкохол Обработка на хранителни добавки Препоръка - Препоръка за кърмене - Страдащи от рак

По-малко е повече! Следвайте правилата на плочата за избор на приготвяне

Вторични растителни вещества Натурални съставки от плодове, зеленчуци, зърнени култури и бобови растения Аромат, аромат, цвят Самозащита на растението Вторични: Първични протеини, мазнини, въглехидрати Не осигуряват никаква енергия, не принадлежат към витамините Ежедневен прием чрез смесена диета 1,5 g профилактика

Вторични растителни вещества Каротеноиди Моркови, чушки, кайсии, домати Флавоноиди Оцветители в почти всички видове плодове и зеленчуци Глюкозинолати Остри аромати като хрян, горчица, джинджифил Фитостероли Холестеролоподобни вещества напр. Сулфиди в соята Чесън и други видове лук Инхибитори на протеазата Соя, зърнени култури и картофи Фитоестрогени, соя, пълнозърнести храни, ленени семена Сапонини Горчиви вещества в грах, фасул Терпени Цитрусови плодове и подправки

Съвети за обща употреба на препарати Противопоказани туморни събития Витамините и минералите могат да увеличат риска от рак. Засягаща терапия Пушачите, които приемат каротини като таблетки, са по-склонни да развият рак на белия дроб. Мъжете, които поглъщат витамин Е, увеличават риска от рак на простатата. Федералният институт за оценка на риска предупреждава срещу високи дози витаминни препарати. Продуктите на Matthias Rath са особено критични.

Сравнителна таблетка/натурална в 100g LM Витамин Е изискване 12mg таблетка 12mg орехово масло 39 mg/100g черен салсифициран 6.0 mg масло от пшеничен зародиш 159 mg касис 189mg витамин С изискване 100mg таблетка 80mg червен пипер, суров 140 mg червен пипер на пара 105mg киви 100 mg портокал 50mg

Недохранване и туморни заболявания

Индикация за хранителна терапия? Насоки на DGEM Нежелана загуба на тегло в рамките на определено време (> 5% 3 месеца) Не може да се консумира храна за повече от 7 дни Пероралният прием на храна е под 60% от изискването за повече от 10 дни. Допълнителна медицинска история: E-протокол, измерване на BIA, Албумин, болестен процес

Хранителна намеса Нива на хранителна терапия (T) PE частично или общо парентерално хранене Порт/ZVK/периферна венозна (T) EE частично или цялостно централно хранене Стомашна сонда, PEG, Push-PEG, PEJ, добавки Питейни храни (напълно балансирани, частично балансирани) Прахови концентрати (протеини, въглехидрати и обогатяване на мазнини) Обогатяване на витамини и минерали Перорално хранене Цяла храна, лека пълноценна храна, диетична храна, храна по договаряне (желана храна) Постоянно променяна цялостна храна (течност, пюре)

Хранителни съвети? 20 SGB V първична профилактика 43 SGB V ползи за рехабилитация Важно: Предписание: ранни, квалифицирани специалисти! www.dge.de, www.vdoe.de, www.vfed.de www.quetheb.de Krankenkasse. Приспадане

Ядене и пиене по време на терапия Гадене и повръщане Започнете с гевреци/пикантни бисквити/бисквити/течност Смукане на плодови сладкиши/менти Доста студени до хладка храна/MZ предпочитат готвене и хранене на отделни места (миризми) Леки ястия: Супи със зеленчуци и картофи и яйца Компот желе Quark десерт Тост/сухар чай с декстроза