Диета - Две прости рецепти за треска и морски костур - Икономика

Недостатъкът в плана на Тръмп

Излизащият американски президент реши, че има шанс в крайна сметка да спечели изборите в съда. Защо този план не работи.

Никой няма да ни безпокои

Уолтър Емисбергер през целия си живот се бори срещу панически атаки и неясен страх. След това той открива досиетата за живота си, чете за лекарите, които са тествали наркотици върху него, когато е бил дете - и властите, които са го наблюдавали.

Какво биха посъветвали великите мислители в кризата с Корона

Управлението добре - как работи? Известни философи като Платон, Макиавели или Хегел намериха отговори, които са важни и до днес. Какво бихте казали вие и други мислители относно изискването за маска, протестите на Корона и работата на канцлера.

Моят дом е моят офис

Включено електричество, отопление: Тези, които работят в домашния офис, скоро трябва да могат да приспаднат разходите от данъците си. Но има щедрост за щедростта.

Нищо няма да се случи

За изравняване на кривата е необходима лична отговорност. Просто е смешно колко много хора смятат, че определено не са изложени на риск - и няма опасност и за другите.

Оживен, мъртъв ключов свидетел

Енигматичните милиони на Франц Бекенбауер веднъж отидоха при функционера Мохамед бин Хамам. Той би могъл да разреши каузата на световното първенство в Германия - но вместо да разпитват Катар, етиците на Fifa го обявиха за мъртъв.

„Когато сте навън, започнете от нулата“

В продължение на 20 години Габриеле Мецгер играе Чарли в бара на "Verbotene Liebe". Сега поредицата се рестартира - и се върна. Разговор за 4664 епизода, които промениха живота ви и въпросът защо актьорството е брутална професия.

„Никога преди не съм изпитвал такова усещане за пълна загуба на контрол“

Флавия от Рио и Робин от Дюселдорф бяха разделени в продължение на месеци поради ограничения за пътуване. Какво са научили за любовта в процеса.

Жената, която иска да възстанови доверието

Дори в екипа на Обама на Дженифър Псаки се доверяваше да направи много. След четири години Тръмп очакванията на бъдещата говорителка на Белия дом са много по-големи.

Най-големият туристически проект в южна Германия може да бъде изграден на мястото на старо депо за боеприпаси. За осуетена гражданска инициатива и министър, който тайно се разхожда из гората с лобист.

Диета: Две прости рецепти за треска и морски костур

Директно от канала за новини на dpa

Рейкявик (dpa/tmn) - Суровият климат не позволява голям растеж в Исландия. Независимо от това, страната в далечния север има готово кулинарно съкровище: прясна риба, целогодишно - благодарение на Атлантическия океан. „Заливите и фиордите са пълни с живот“, ентусиазиран е главният готвач на Исландия Фридрик Сигурдсон.

Островитяните се възползват максимално от ситуацията, без излишни храни, които се фокусират върху най-важното. „Може да се каже, че исландската кухня се характеризира с малък избор от първокачествени, пресни основни съставки“, казва Сигурдсон, главен готвач в исландското министерство на външните работи.

Тук Sigurdsson обяснява две вкусни рецепти, които се фокусират върху рибата. Подправките и гарнитурите са основно там, за да подчертаят качеството на рибата и нейния чист вкус, подчертава готвачът.

Сладко от треска с ракета

Състав за 4 човека:

500 г филе треска, сол и черен пипер, кора от половин лимон, лимонов сок, 2 скилидки чесън, 1 стрък прясна мащерка, зехтин, 60 г рукола

1. Подправете филетата треска със сол, черен пипер и лимоновата кора. Оставете го да стръмни за няколко минути.

2. Внимателно загрейте нарязания чесън и мащерка в малко зехтин.

3. Извадете съда от котлона и добавете треската. Поставете капака на тигана и оставете рибата да престои десет минути или докато месото от треска стане бяло и полупрозрачно.

4. Извадете треската от тигана и натрошете.

5. Изплакнете листата на рукола в студена вода и подсушете. Подправете на вкус със зехтин, лимонов сок и сол.

6. Подредете натрошената салата от треска и рукола в чинии и сервирайте.

Запечена на фурна червеноперка с перлен ечемик и кисело мляко

Състав за 4 човека:

800 g филе от морски костур без кожа, 120 g масло, сок от 2 лимона, 80 g ечемик, 320 ml вода, 300 g кисело мляко, 100 g гръцко кисело мляко, 3 g лук, 1 g копър, 5 g магданоз, 1 g мента, 2 g Естрагон, морска сол, кора от половин лимон

1. Сварете перления ечемик във вода с малко морска сол. Когато сте готови, охладете в хладилника.

2. Смесете студения перлен ечемик с киселото мляко и гръцкото кисело мляко. Накълцайте всички билки и добавете към сместа с настърганата лимонова кора. Подправете с морска сол.

3. Застелете тавата на фурната с хартия за печене. Нарежете морския костур на парчета от по 100 г и ги поставете върху тавата. Подправете с морска сол и сложете масло върху парчетата риба. Печете във фурната при 160 ° C за 8-10 минути.

4. Когато червеният костур приключи, изсипете рибата с лимонов сок и го залейте с течността за печене от тавата.

5. Сервирайте морския костур с охладеното ечемичено кисело мляко. Ако желаете, можете да добавите още билки към рибата.