Диета: Бързата храна ви напълнява

В дългосрочното проучване на Cardia американски изследователи откриват ясна връзка между честотата на бързо хранене и наддаването на тегло. В допълнение, по-честата консумация на бърза храна увеличава риска от инсулинова резистентност и по този начин риска от развитие на диабет тип 2.

Марк Перейра от университета в Минесота, Дейвид Лудвиг от Детска болница в Бостън и техните колеги са проследили хранителните навици и телесното тегло на над 3000 млади хора над 15 години. Хората, които посещават ресторант за бързо хранене повече от два пъти седмично през този период, са натрупали 4,5 килограма повече телесно тегло, отколкото редки потребители на бързо хранене през тези години. Освен това тяхното повишаване на инсулиновата резистентност се удвои.

В Германия се очаква, че всеки втори германски гражданин е с наднормено тегло и всеки пети до шести е със затлъстяване, т.е.има индекс на телесна маса (ИТМ) над 30. Според данни от САЩ дори тридесет процента надвишават ИТМ от 30. Тенденцията, особено сред децата, се увеличава.