Дебат за органична храна

Проучване в Германия генерира много медийно отразяване. Дена М. Бравата от Медицинския факултет на Станфордския университет установи, че биологичната храна е само малко по-здравословна от конвенционално отглежданите продукти.

Бравата от Медицинския факултет на Станфордския университет и нейните съавтори извършиха мета-анализ на множество проучвания и стигнаха до заключението: „Няма голяма разлика между биологичните и конвенционалните храни, ако сте възрастен и вземате решение единствено върху вашето здраве “, каза Бравата в онлайн статия от Станфордския университет. Според резюмето на статията обаче: „Консумацията на органични храни може да намали излагането на остатъци от пестициди и устойчиви на антибиотици бактерии“.

Откакто изследването беше публикувано на 3 септември 2012 г., големи германски вестници и списания като "Der Spiegel", "Süddeutsche Zeitung", "Frankfurter Rundschau", "Frankfurter Allgemeine Zeitung" или "Die Zeit" и "Stiftung Warentest" коментират "резултатите от проучването.

Библиографска информация

BRAVATA, D.M. et al. 2012: Биологичните храни по-безопасни ли са или по-здравословни от конвенционалните алтернативи?: Систематичен преглед. Annals of Internal Medicine, 157 (5), стр. 348-366. Онлайн на адрес: http://annals.org/article.aspx?articleid=1355685#.

източник

БРАНД, М. 2012: Малко доказателства за ползи за здравето от органични храни, установява изследването на Станфорд. Inside Standford Medicine (3 септември 2012 г.) (достъп до: 5 септември 2012 г.).