Човекът от каменната ера помага при диети

Актуализирано: 03.01.17 - 11:40

Един вид диета: Избягвайте въглехидратите.

Мелсунген. С началото на Великия пост мнозина започват пролетна диета. Говорихме за това с лекаря д-р. Гюнтер Клаус.

Г-н Клаус, отказът от въглехидрати е на устните на всички. Какъв е смисълът?

Клаус: Нисковъглехидратната диета винаги трябва да се започва бавно. Рязкото изоставяне на захар може да доведе до глад, особено ако сте диабетик. Затова съветвам тялото бавно да се адаптира към него. Един ден без въглехидрати за една седмица, два дни през следващата седмица и т.н.

Опасно ли е да се направи без?

Клаус: Всъщност не. Органът вече докладва. Още. Ако останете без въглехидрати твърде дълго, можете дори да изпаднете в депресия. Все още сме много близки с нашите предци, неандерталците. Те също не получават въглехидрати през зимата, но след това през пролетта отново получават плодове, включително захар.

Не са ли важни въглехидратите в диетата?

Д-р Гюнтер Клаус

Клаус: Да, особено когато използвате спорт за отслабване. След бягане, например, по-скоро яжте тестени изделия. Те съдържат бързо достъпни въглехидрати, които са важни за поддържането на мускулите. Хората се държат като спасяващи се животни, също от каменната ера. Притокът на кръв в червата намалява, така че да бягате по-бързо, нивото на инсулин е ниско и следователно едва сте гладни след бягане. При плуването е различно.

Какво трябва да имате предвид, ако искате да отслабнете с плуване?

Клаус: Когато плува, тялото губи много топлина през водата. Следователно, за разлика от бягането, има голямо увеличение на нивата на инсулин, когато вземете първата хапка след тренировка. Резултатът е глад. Следователно, два часа след плуване не трябва да се яде нищо.

Изходът на инсулин и произтичащият от него глад често играят роля в диетите. Къде другаде е толкова важно?

Клаус: Лимонадите с подсладители са популярни в диетите. В процеса се отделя повече инсулин, което може да доведе до глад. Ако знаете това и сте дисциплинирани, това също е добре. И: диетата не трябва да има недостиг на мазнини. Тъй като сега са необходими мастноразтворимите витамини като A, D, E и K.

Ами правилото на палеца да ядете по-малко калории, отколкото използвате?

Клаус: Това винаги важи. Но в напреднала възраст основният метаболизъм спада повече, отколкото си мислите. Шестдесетгодишното дете има основна скорост на метаболизма от 600 калории, докато 16-годишното дете консумира 1600 калории, когато прекарва деня си в леглото. Спестяването на 1000 калории на ден определено е чудесен начин. Средното изискване е около 2000 до 2500 калории.

Великият пост също е подходящото време за отслабване?

Клаус: Тук също се позовавам на хората от каменната ера. През зимата тялото трупа по-лесно мазнини, за да затопли тялото. През пролетта, от друга страна, е по-лесно да отслабнете. Мозъкът е основно програмиран. Така че пролетта и предстоящият пост са подходящо време.

Ами поведението след диета? Как поддържате теглото? Ами йо-йо ефектът?

Клаус: След диетата трябва да запазите хранителните си навици, в противен случай бързо ще напълнеете отново. Съществува и риск от образуване на камъни в жлъчката. При висок клетъчен оборот, какъвто е случаят с бързата загуба на тегло и увеличаване на теглото, това може да се случи по-често.