Чиа Всичко най-добро за червата

Чревните здравословни суперхрани поддържат храносмилането, укрепват чревната флора и се метаболизират по алкален начин - като чиа. „Златото на маите“, както се наричат още малките семена, също е толкова ценно за храненето по време на лечението с Mayr, защото е добро за пълнене, помага да отслабнете и е универсален. Разбира се, можете и "може" да използвате Chia извън Maying. Това не само е полезно за червата, но и също така предоставя множество ценни съставки, с което подпомага здравето и благосъстоянието по много начини.

ТЕМИ НА ТАЗИ СТРАНИЦА:

Чиа тогава и сега

Растението чиа принадлежи към семейството на Ментово семейство и към рода мъдрец. Може да достигне височина от 1,5 до 2 метра и има ярко синьо цвете. Първоначално е заводът в Мексико У дома. Ако бяхте попитали маите какво е суперхрана, сигурно щяха да вдигнат рамене с недоверие. За етноса от Централна Америка Чиа беше едно цяло ежедневна храна, както и лекарства, че не са оценили нищо много.

Дори и с Incas, Aztecs & Co. растението чиа е било едно от над 4000 години основна основна храна. От една страна, хората оценяват Хранителност и висока степен на насищане семената, но също така използва ефекта им върху физическото и умственото представяне, както и огромна издръжливост. Особено се възползваха от него ловци и пратеници, но със сигурност и воините на съответните народи.

За съжаление в крайна сметка не беше достатъчно да спрем испанските завоеватели през 16 век - но този исторически ход не може да бъде обвинен за растението чиа. Тя също страда сама от завоеванията, като бъдеш забравен. Той наистина е дошъл в Испания, където е получил заблуждаващото име Salviahispanica. Но европейците не ги оценяваха дълго време и ги използваха само като Храна за животни.

Отне „малко“, преди семената от чиа да бъдат преоткрити за консумация от човека през днешния ден. Неговият триумфален напредък започна в САЩ и сега достигна Европа. 2013 растението чиа е „официално“ признато от ЕС "Нова храна" приети. Днес чиа се отглежда с търговска цел главно в Централна и Южна Америка и Австралия. Можете също да отглеждате растението по нашите географски ширини - повече за това по-късно.

Бихме искали да разгледаме накратко работата с растението чиа в "официални" медии. Хората обичат да предупреждават да не се консумира твърде много чиа, въпреки че според Европейския орган за безопасност на храните то винаги е нетоксично - слава Богу! Все още препоръчва това Федералният институт за изследване на риска да не яде повече от 15 грама семена от чиа на ден - това дори трябва да се отбележи на опаковката. Питаме се защо такива предупреждения не трябва да се поставят върху бърза храна или върху храни, които съдържат много промишлена захар или готварска сол или върху алкохол ...

Със сигурност разбирате какво постигаме: От една страна, това е в нашите очи предупредени за ценни здравословни храни. От друга страна, "Храни и напитки„Продава се за консумация толкова ясно съдържат вредни съставки - и те отиват на гише без коментар от властите или медиите. Имаме впечатлението, че тук има тенденция към формиране на мнение. За щастие имате собствена глава, за която да помислите и се надяваме, че няма да бъдете преследвани в боксовия рог. Разбира се, не трябва да ядете чиа на килограм - по-късно ще ви дадем няколко съвета как да я консумирате разумно. Сега става дума първо за тях чревно укрепващ ефект на семената.

Полезно за червата: разтворими фибри, подуващи се и без глутен

Семената от чиа съдържат 34 процента фибри. Сега е известно, че липсата на фибри допринася за нарушена чревна флора, която от своя страна участва в развитието на множество заболявания. Ето защо вече е в Майерско усещане за консумация на семена с високо съдържание на фибри. Диетичните фибри насърчават храносмилането и чревната перисталтика, тъй като предизвикват редовна и бърза дефекация. Това е важно и за здравословното черво Защита на чревните лигавици от отлагания на вредни вещества. Фибрите се грижат за това, като ги добавят Чревни гъбички да им попречи да се установят там.

На всичкото отгоре, Диетичните фибри осигуряват продължителна ситост. Това е и причината, поради която чиа е полезна за отслабване. Защото ако консумирате тези семена, които също са много нискокалорични, ще ядете по-малко и няма да почувствате глад отново толкова бързо. Но разтворимите фибри имат и друг ефект: А именно, те забавят разграждането на въглехидратите до захар. Това им пречи Глад за храна и Жажда за нездравословна храна и сладкиши отслабва - също ценен принос за отслабване или запазване на фигурата.

Chia също допринася за здравословното храносмилане чрез своите свойства на набъбване при - набъбват до дванадесет пъти повече от първоначалния си обем. Това ще запълни добре червата и ще свърже големи количества вода. Когато семената от чиа се накиснат, тази способност за набъбване създава гел, направен от разтворими фибри. Те са много по-смилаеми и ефективни от неразтворимите диетични фибри. В разтворима форма диетичните фибри почистват червата, предотвратяват запек и подхранват чревната флора. Те също така абсорбират токсини и киселини в храносмилателния тракт, свързват ги със себе си и помагат за тяхното елиминиране. По този начин Chia е полезна и за детоксикация и пречистване на тялото. Поради тези детоксикиращи свойства семената улесняват тялото, абсорбират ценни хранителни вещества през червата и ги използват оптимално.

The без глутен Семената от чиа са благословия за много хора, които приемат Цьолиакия (не понасят добре или изобщо продуктите от пшенично брашно) или Непоносимост към глутен Страдайте. По този начин също Чиа допринася за здравословен начин на живот, като предотвратява понякога лошите симптоми.

Така нареченото е еднакво агонизиращо Синдром на раздразнените черва. Свързва се с неправилно храносмилане, коремна болка и газове. Това също може да доведе до тревожност и депресия. И тук чията може да бъде изключително полезна поради способността й да набъбва, както е описано по-горе и, разбира се, може да бъде активна и превантивно, като има балансиращ и благоприятен ефект върху чревната функция. Дори и вие киселини в стомаха можете да предотвратите това със семена от чиа, защото те абсорбират излишните киселини и успокояват лигавиците на стомаха и червата.

Интересен страничен ефект може да се дължи на обилното съдържание Омега-3 мастни киселини възникне. Те облекчават симптомите на стрес и депресивно настроение. Тъй като нашите емоции влияят на червата ни, този успокояващ ефект на чиа може да има положителен ефект и върху стрес-храносмилателната система.

Други полезни ефекти на чиа

Това в никакъв случай не е всичко, което малките енергийни семена могат да предложат. Накратко най-важните положителни ефекти и съставки:

Дозировка и приготвяне на чиа

Семената от чиа се предлагат както в черно, така и в бяло - и двете имат еднакви съставки и се използват по един и същи начин. Препоръчваме да използвате само Органични продукти.

Що се отнася до консумацията на чиа, не можем да препоръчаме нищо друго освен официално „предписаните” 15 грама на ден, което между другото съответства на количеството приблизително 1 супена лъжица. Независимо от това, бихме искали да ви дадем следното по пътя си: В САЩ и други страни дозата е значително по-висока. Освен това хората в Южна Америка, страната на произход на Чиа, щяха да вдигнат рамене с недоверие за пореден път, само ако чуят за тези ограничения на обема.

Определено се препоръчва, Чиа трябва да се яде сурова, ако е възможно. Защото само тогава всички ценни хранителни вещества ще бъдат запазени. Ето как можете да поставите чиа в Смути или в Разклаща предавам Мюсли, кисело мляко или салати поръсете. Тъй като има неутрален вкус, той се комбинира както с пикантни, така и със сладки ястия. Можете да се поучите от това със следното Стандартна рецепта също пригответе гел:

Накиснете 1/3 чаша семена от чиа в 2 чаши вода и разбъркайте добре. Поставете в затворен съд в хладилника. След 10 минути вече се е образувал лепкав гел, но след няколко часа накисване тялото ви може да използва хранителните вещества още по-добре. Можете да ядете този гел чист, да го приготвяте с веганско мляко вместо с вода, да го прецизирате с подправки (напр. Канела, ванилия, кардамон) или да комбинирате други храни като кокосови люспи, ядки или всякакви плодове. Тъй като гелът може да се съхранява в хладилника до три седмици, можете да разделите сумата нагоре - в случай, че се страхувате от предозиране.

Има и Разлики в това дали ядете цели или смлени семена от чиа. В пълна форма ще се възползвате от фибрите, високото ниво на ситост и способността да задържате вода. Вие обаче няма да получите пълния набор от жизненоважни вещества, тъй като храносмилателните органи не успяват да отворят семената и някои от тях се екскретират неразградени. Ако смилате семената от чиа, ще имате достъп до всички съставки като витамини, минерали, омега-3 мастни киселини & Co. Използвай за Смелете малък пасатор или кафемелачка, Мелниците за зърно са доста неподходящи.

Можете също така да смесвате чиа с многобройни ястия, благодарение на нейния неутрален вкус Удебелете зеленчуковите ястия, сосове или супи. Можете също да използвате смлени семена от чиа, смесени в топла вода със зърна без глутен, за да направите хляб или сладкиши. Чиа е идеална и като заместител на яйца: 1 супена лъжица семена от чиа се смесва с 4 до 5 супени лъжици вода за всяко яйце, оставя се да кисне няколко минути и след това се добавя към тестото.

Покълнете и отгледайте чиа сами

Разсадът или кълновете са истински електроцентрали - и можете да ги изтеглите и от семената чиа. При покълване се увеличава Съдържанието на жизненоважни вещества се увеличава бързо, защото растението влага цялата си енергия в своите "бебета". Ето как работи:

Заключение

Чия с основание получи името си като суперхрана. Въпреки че не може да направи чудеса, той се вписва идеално в здравословна чревна и излишна алкална диета, както се препоръчва в медицината Mayr. Пожелаваме ви много забавления при покълването, отглеждането или просто „просто“ да се наслаждавате.