Проба за четене: отслабване според плана

Прочетете откъс от новото издание на GEOkompakt на тема „здравословно хранене“:

Принципът е много прост на теория. Ако искате да отслабнете, трябва да промените енергийния баланс на тялото си и следователно да приемате по-малко енергия, отколкото организмът има нужда. Или обратно, използвайки повече енергия, отколкото изразходва чрез дейност. Дефицитът означава, че собствените резерви на организма се изразходват за непрекъснато снабдяване - и веществото се намалява. Този принцип на дефицит може да се намери във всички диети (древногръцки díaita, „начин на живот”), които служат за намаляване на телесното тегло - и които сега се предлагат в огромно разнообразие: около четири милиона германци пробват диета всяка година; повече от 60 процента от мъжете и 43 процента от жените в Германия се считат за наднормено тегло.

Има много причини да бъдете дебели. От една страна, изкушението е голямо: живеем в изобилие, никога досега в историята на Западна Европа не е имало такъв набор от храни, храната никога не е била толкова евтина. През 1952 г. един средностатистически германец е харчил 46 процента от своите потребителски разходи за хранене, днес те са само 14 процента.

От друга страна, делът на тези, които трябва да работят усилено физически, е намалял значително. Броят часове, които германски гражданин прекарва седнал, например в офиса или пред телевизора, непрекъснато се увеличава.

Единственото решение се крие в постоянното намаляване на калориите - и всъщност можете да отслабнете с почти всички диети. В някои случаи обаче те се различават значително по методите си за намаляване на енергийния прием.

И: Рискът от предсрочно прекратяване е голям.

Тъй като много диети са много едностранчиви при избора на храните, препоръчани за консумация; произтичащата от това липса на удоволствие често води до провал дори на най-добрите резолюции. Освен това редица понятия са доста сложни, отнемат много време и са трудни за изпълнение в ежедневието.

Най-важното е, че загубата на тегло често не е постоянна. Защото онези, които гладуват, намаляват енергийните си нужди и подготвят телата си да използват храната още по-ефективно. В допълнение, намаляването на собственото ви телесно тегло с десет килограма например обикновено води до загуба на около три килограма мускули в допълнение към седем килограма мазнини (освен ако не сте увеличили значително ежедневното си натоварване и упражнения).

Това обаче означава, че дневната нужда от енергия спада значително поради намалената мускулна маса, средно с 300 килокалории - около десет процента от общата нужда на възрастен мъж. Всеки, който сега се върне към старите си навици след края на диетата, следователно ще напълнее, често дори над началното тегло - настъпва така нареченият йо-йо ефект.

Ето защо има десет основни правила, на които трябва да обърнете внимание, за да постигнете успех в дългосрочен план при отслабване - или да не напълнеете на първо място.

Можете да прочетете за тези десет основни правила в новото издание на GEOkompakt на тема „здравословно хранене“.

Повече от половината германци са с наднормено тегло и милиони изпробват диета всяка година. Но защо мнозинството от тях се провалят? И кои понятия са убедителни?