Червен пипер - доставчик на нискокалоричен витамин С

Червено, жълто или зелено. Удължени или заоблени. Чушките се предлагат в различни форми и цветове, но чушките с различен цвят едва ли се различават по вкус. Различните цветове идват от различните степени на зрялост. Всички чушки са зелени, когато са неузрели. С напредването на процеса на узряване те или стават по-жълти или по-червени и следователно също малко по-сладки.

Червеният пипер ни помага да отслабнем

Червените чушки също съдържат повече витамин С от зелените и жълтите чушки. Цветните зеленчуци така или иначе вече са там един от най-богатите на витамин С от всички храни. Високото количество витамин С в сладките чушки укрепва имунната система и също така изгаря мазнините. Витамин С помага на тялото да произвежда хормони, които премахват мазнините от нашите мастни клетки. Това улеснява и ускорява приема на тялото съхраняваните мазнини обратно за производство на енергия. Зеленчуците определено трябва да присъстват в менюто, ако искате да отслабнете по здравословен начин.

В допълнение към витамин С, чушките съдържат много витамини А и В. Количествата калий, магнезий, цинк и калций, които се съдържат също са забележителни. Яденето на ястия с много червен пипер, като салата или пилешки тиган, също така подпомага регенерацията на мускулите ни, разкрасява тена и укрепва костите и зъбите ни.

Имате чушки почти никакви калории. Съдържанието на калории също се различава леко според степента на зрялост, варира от зелено до червено от 19-28kcal на 100g. Чушките са толкова нискокалорични, че 100g съдържат само 3g въглехидрати, 0,3 грама мазнини и, което може да изненада мнозина, 1,1 грама протеин.

Женски и мъжки червен пипер

Pepper има пол? Да! Всъщност зеленчуците могат да бъдат разделени на 2 пола. Можете лесно да забележите сексуалността, ако погледнете плодовете на растението пасхар отдолу. Ако пиперът има 3 подутини, той е мъжки. 4 гърбици представляват женственост. Може би се чудите защо броят на неравностите е толкова важен. Всъщност сексуалността влияе върху вкуса на чушката. Мъжките шушулки имат горчив вкус. Следователно те са по-подходящи за ястия, в които също се приготвя шушулката. Женският червен пипер има по-сладък вкус, поради което е по-подходящ като суров зеленчук.

Съвети за кухнята и използването

За да се насладите на пълното съдържание на витамини в цветните зеленчуци, те трябва да се консумират възможно най-пресни. Съхранява се в хладилник около четири дни. Ако искате да премахнете черупката на чушките за готвене, трябва предварително да ги загреете във фурната предварително. След това черупката може лесно да бъде премахната. Имаме и трик за рязане на пресни чушки, тъй като малките ядки вътре често са досадни при нарязване. За да избегнете досадно удряне, първо отрежете напълно дъното. След това направете четири разреза вертикално по дръжката. По този начин можете лесно да заобиколите ядките и да ги изхвърлите с излишната дръжка.

Чушките са много подходящи за салати или във пържени картофи. Но яли ли сте някога пюре от червен пипер? Така нареченият "Ajvar" е каша, направена от червен пипер и по желание също патладжан. Можете да използвате това пюре като потапяне за вашите сурови зеленчуци или като намазка.

Не можем без големия доставчик на хранителни вещества в нашите ястия. Ето защо червеният пипер често е в нашия списък със съставки в рецептите. Убедете се в нашия Pad Thai или оризовия тиган с испански поздрави. Ако се чувствате гладни, изпробвайте нашите представители на салати от Италия и Гърция.