Личинки, червеи, хлебарки: насекомите са нискомаслени и хранителни източници на протеини

Идеята за ядене на насекоми или червеи е гадна за европейците. Обходите са нискокалорични и нискомаслени източници на протеини.

Когато Клодел за първи път трябваше да яде мини пица с пълзящи животни в лагера на джунглата и след това задуши два живи пясъчни червея, това не само напрегна стомашните нерви на публиката. Мнозина също се чудеха дали бъговете, личинките и червеите също не са вредни за здравето. В крайна сметка по-специално хлебарки се считат за силно инфекциозни разпространители на бактерии и вируси.

„Животните за тестовете в джунглата като хлебарки, червеи, мравки, плъхове или жаби произхождат от порода и са безвредни от медицинска гледна точка“, казва Константин фон Стехов от RTL.

А специалистът по тропическа медицина Николаус Фрюхейн ясно каза: „В частност в австралийската джунгла едва ли има патогени за тропически заболявания като малария или лайшманиоза. И не е известно насекомите някога да са ги пренасяли там. ”Той също така не се притеснява от други бактерии и вируси. Стомашната киселина ги убива надеждно, казва президентът на Баварското дружество за имунна, тропическа медицина и ваксинация.

Дори около патогени за диарийни заболявания, напр. Б. Салмонела, затворниците от лагера в джунглата не трябва да се притесняват. Те възникват, когато мъртвото животно лежи по-дълго. Ако ядете живи хлебарки, червеи или личинки, няма опасност за вас, казва тропическата медицина.