Череши - съставки, ефекти и употреба

Череши, независимо дали са сладки или кисели, не само ласкаят небцето, но и са много здрави. Дивата череша, чиито плодове имат доста горчив вкус, първоначално идва от Югоизточна Европа. В Централна Европа той е бил също толкова широко разпространен в редки гори, колкото и по ръбовете на горите от Средновековието. За разлика от дивите череши, плодовете на култивираните череши са сладки. Вишната е от различен вид.

Черешите като средство за защита - най-важните факти

Черешите съдържат минерали и микроелементи и с високото си съдържание на витамини противодействат на настинки и бронхит. Те също така насърчават храносмилането. Специалното при черешите е, че листата, стъблата и кората имат дори по-силно въздействие от плодовете.

Черешите са наистина вкусни и в същото време снабдяват организма с много ценни витамини и минерали. (Изображение: fotoknips/stock.adobe.com)

съставки

Черешите съдържат витамин А, витамин С и фолиева киселина. В допълнение има минерали калий, калций, фосфор, магнезий, желязо и цинк.

Антоцианините оцветяват черешите в червено. Това багрило действа срещу свободните радикали и UV лъчите. Следователно черешите предотвратяват стареенето на клетките и рака в ограничена степен.

ефект

Черешите насърчават храносмилането, имат слабително действие. Прекомерната консумация на череши може да доведе до диария. Черешите имат и диуретичен ефект. Те помагат за отделянето на пикочна киселина, като по този начин предотвратяват подаграта и забавят съществуваща подагра. Черешите помагат за контрол на кръвната захар.

приложение

За да се възползвате от минералите и витамините, съдържащи се в черешите, черешите трябва да се консумират сурови или чай от сушени череши и/или листа. Яжте пресни или сушени череши, за да стимулирате храносмилането.

Чай от черешови листа

Чаят, приготвен от черешови листа, оттича водата, помага срещу възпаление на пикочните пътища и разхлабва храчките, поради което служи като средство за кашлица. За целта вземете шепа черешови листа, измийте ги и ги нарежете. Напълвате листата с чаша гореща вода, оставяте всичко да престои десет минути и след това прецеждате течността. Пийте по три чаши на ден.

(Изображение: mae-mu/unsplash.com; собствена обработка heilpraxis.de)

Черешови костилки

Черешовите костилки съдържат циановодород, който е смъртоносно отровен. Поглъщането на цяла черешова костилка няма последствия: целият костил преминава през стомаха и червата и напуска тялото, без да излага вътрешността на костилката.

Изглежда различно с дъвчени или смлени черешови костилки. Колко черешови костилки водят до летална доза зависи от много фактори, като възраст, конституция или телесно тегло. През 2017 г. Матю Крем дойде в болницата от Блекпул с треска и гадене - напука три костилки от череши и ги изяде заради вкуса на марципан.

Амигдалинът в черешата има вкус на горчиви бадеми, този цианогенен гликозид се разделя на циановодород. Синилната киселина блокира клетъчното дишане и води до „вътрешно задушаване“. Първо има задух, след това съзнанието се разпада и дишането спира.

Възглавница от черешов камък

Възглавниците от черешови кости, от друга страна, са безвредни - те служат като източник на топлина или студ. Тези възглавници съдържат вишни като пълнеж. Вишните (особено вишните от вишни) се обработват промишлено, получените зърна се почистват машинно и след това се сушат. Сърцевините в възглавниците съдържат само около десет процента влага и следователно издържат няколко години.

Затоплена възглавница от черешови кости помага срещу напрежението, особено в областта на врата и раменете. Засегнатите трябва да седнат, за да може тялото да се отпусне, но в същото време възглавницата не се плъзга. В случай на по-слабо напрежение, например след един ден на офисния стол, просто поставянето на затоплена възглавница от черешови кости за около 15 минути помага. Ако болката продължава, можете да използвате възглавницата три пъти на ден.

Възглавниците от черешови кости се предлагат в магазините в различни форми, цветове и размери. (Изображение: L-TH34/stock.adobe.com)

Масаж с черешови костилки

Масажът с възглавница от черешови кости също е добър. За целта използвайте възглавницата, за да правите кръгови движения върху съответната част на тялото. Те започват там, където е центърът на болката и притискат нагрятите ядра селективно към кожата. След това продължете да притискате възглавницата към кожата и да правите по-големи кръгове, за да затоплите и масажирате цялата област, където болката се разширява.

Възглавница от черешови костилки може да облекчи леката болка чрез напрежение. Ако обаче причината не е мускулното напрежение, например поради лошо седене, но сте заклещили нерв или разместили прешлен, трябва да потърсите медицинска помощ. Това важи и ако болката продължава повече от три дни.

За какво трябва да внимавате с възглавницата от черешови костилки?

Можете да почистите възглавница от черешови кости без подвижно покритие в пералнята при 30 градуса по Целзий, ако е възможно без препарат. Най-добрият начин да изсушите възглавницата е на кон за дрехи. На нагревател зърната, които са все още влажни, могат да се нагреят твърде много и да се повредят в процеса. На стойката трябва да завъртите възглавницата няколко пъти, така че да изсъхне равномерно.

Нагрятите ядра помагат срещу леко до умерено напрежение, предизвикано от неестествена поза, липса на упражнения, течения, стрес или претоварени мускули.

Как затопляте възглавницата?

Възглавницата може да се нагрява във фурната или микровълновата печка. Температурата не трябва да е твърде висока, 100 градуса по Целзий са достатъчни за около 15 минути. Стойте близо, възглавниците от черешови кости лесно се запалват. Съвет: Ако увиете възглавницата в алуминиево фолио, ще предотвратите да стане кафява.

Митът за черешата

Черешите са известни като храна още от бронзовата епоха. Китайците се покланят на цъфналите череши като символ на красотата на жените, в Япония, от друга страна, черешовите цветове са символ на преходността на живота.

Японският фестивал на черешовия цвят Hanami празнува красотата на цъфналите черешови дървета. (Изображение: eyetronic/stock.adobe.com)

Японците празнуват фестивала на черешовия цвят "ханами мацун". Японското черешово дърво не дава никакви плодове и цъфти само за кратко време. Следователно за японците черешовите цветове са израз на почтена смърт в млада възраст и олицетворение на самурайския код.

През Средновековието кората на черешовото дърво е служила като безполезна помощ срещу чумата. Отчаяните хора приковаха черешова кора към входните врати, за да се предпазят от чумата. Разбира се, кората не е помогнала срещу бактериите. Черешите (плодовете) означаваха плодородие, съблазняване и еротика, докато в Европа цъфтяха за чистота и невинност. Църквата възприема плода като нечист, защото представлява сексуална страст.

В общоприетото вярване черешите се считали за дърветата на феите и елфите. Те танцуваха под цъфналите дървета, когато луната беше пълна, и лош късмет се случваше на всеки, хванат да ги гледа.

Всички видове череши

Дивите череши са сливи. Днес има безброй сортове само на истинската дива череша. Родоначалникът на култивираните сладки череши е черешката от Кавказ.

Някои череши са почти черни, други кървавочервени, трети жълти, някои големи и кръгли, трети малки с интензивен аромат. Месото на някои е розово, докато други са почти бели. Някои череши са твърди за ухапване, други са меки. Черешите като вишните от вишни имат по-висок дял на плодова киселина. Вишните също узряват по-късно от сладките череши. Можете да се справите по-добре със студен климат. Те включват череши, вишни, амалели и стъклени череши.

Купете череши

Черешите се купуват най-добре през сезона, когато нямате такива в градината. Можете да разпознаете пресните зрели череши по тяхната свежа форма. Ако черешите са накуцващи или меки на допир, те са презрели.

Засаждане на череши

Когато засаждате череши, имайте предвид следното: Сладките череши обичат въздуха и слънцето, така че се препоръчва позиция с южно изложение. Черешите са рано цъфтящи, така че не трябва да бъдат изложени на късна слана. Това уврежда цветята, както и кората. Вишните са по-здрави срещу студа - но слънцето също е важно за тях, защото в противен случай вкусът няма да се развие.

Вишните предпочитат глинеста песъчлива почва с много хумус, докато сладките череши предпочитат въздушна почва със съдържание на вар. Черешите оцеляват в кисела почва, но след това страдат особено от замръзване. Трябва да ги засадите през есента - това се отнася за сладките и вишни. Тогава дърветата могат да пуснат корен през зимата и да поникнат през пролетта. За да получите плодове, трябва да засадите две дървета, така че цветята да бъдат оплодени.

Всеки, който иска да засади череша в градината, се нуждае от достатъчно място. (Изображение: Даниел Беркман/stock.adobe.com)

Това бързо води до космически проблем: Вишните растат до шест метра височина и трябва да имат около пет метра пространство. Сладката череша лесно расте на десет метра височина и образува метеща корона. Засадени едно до друго, дърветата се нуждаят от разстояние седем метра.

Прясно засадените череши се нуждаят от много вода. През първите няколко години трябва също да налеете обилни количества вода, особено през летните месеци, в случай че дъждът не спре. Колкото по-малко вода получават корените, толкова по-малко плодове ще се развият.

В зависимост от сорта, черешите цъфтят от април до май и в зависимост от сорта дават плодове между юни и август. Когато черешите са узрели, трябва да ги съберете бързо. Те също обичат скорци, дроздове и личинки на черешовата плодова муха.

Глупави черешови плодови мухи

Червеите на черешовата плодова муха не са по вкуса на всеки. Те се плъзгат в пулпата на черешите. Мухите снасят яйцата си в плодовете, а ларвите живеят в килера. Нападнатите череши обикновено изгниват и падат.

За щастие мухите не са умни и лесно се заблуждават. Всичко, което трябва да направите, е да закачите "жълти дъски" около черешите. Тези картонени дъски са жълти и върху тях има лепило. Мухите се насочват към черешите, когато пожълтеят и реагират на цвета. Така че сега те поставят яйцата си на дъските и оставят черешите сами. Моля, отстранете дъските след прибиране на реколтата, така че другите животни да не се придържат към тях. (Д-р Utz von Anhalt)

Информация за автора и източника

Този текст отговаря на изискванията на специализираната медицинска литература, медицински насоки и текущи изследвания и е проверен от медицински специалисти.

Howatson, Glyn et al.: "Ефект на тръпчив черешов сок (Prunus cerasus) върху нивата на мелатонин и подобрено качество на съня", в: European Journal of Nutrition, том 51, брой 8, 2012, Springer
Knobloch, Gerd: Natural Remedies from A - Z, neobooks, 2013
Kuehl, Kerry S. et al.: "Ефикасност на тръпчив черешов сок за намаляване на мускулната болка по време на бягане: рандомизирано контролирано проучване", в: Journal of International Society of Sports Nutrition, 7:17, 2010, BMC
Kang, Soo-Young и сътр.: "Винагите черешови антоцианини инхибират развитието на тумори при Apc мишки и намаляват пролиферацията на човешки ракови клетки на дебелото черво", в: Cancer Letters, том 194, брой 1, 2003, sciencedirect.com

Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.