Хранителна непоносимост

Защо здравословното хранене може да ви разболее

Млякото е здравословна храна - но не за всички. Това, което е идеален доставчик на калций за мнозина, означава лошо здраве за другите.

Кой би измислил, че маята в хляба води до непоносимост и че единствената алтернатива е закваската?

Не е толкова просто с изречението на философа Лудвиг Фойербах "Вие сте това, което ядете."

Дори онези, които разграничават добрите от лошите домати, биха могли изведнъж да открият, че този зеленчук не принадлежи към диетата им. Са виновни Хранителна непоносимост.

Несъвместимите храни предизвикват имунни реакции в организма, което в крайна сметка може да доведе до хронични оплаквания.

Как възниква непоносимостта към храна?

Имунната система е полезно тяло. Той предотвратява инфекции, причинени от бактерии, вируси, гъбички или паразити.

В случай на непоносимост ситуацията е различна: тялото реагира на чуждо вещество с защитна реакция. В случай на непоносимост това се случва и с иначе безвредните храни. В крайна сметка тази защитна реакция става хронична, засяга здравето и благосъстоянието.

Наскоро учените виждат непоносимост към храни във връзка с различни неща Болести като:

Наднормено тегло и затлъстяване (много тежко наднормено тегло)
Синдром на хронична умора
Захарен диабет тип II ("възрастов диабет")
Фибромиалгия
Ревматични заболявания
Дискомфорт в ставите
Кожни заболявания като екзема и псориазис
Хронични стомашно-чревни заболявания

Защо така?

През повечето време диетата ни е твърде едностранна и натоварва имунната ни система. Това може да причини непоносимост към храната. И често дори не ги забелязваме съзнателно, тъй като се появяват предимно само леки симптоми като метеоризъм, стомашно налягане, общо неразположение, умора или други подобни.

Какво не виждаме: Хранителната непоносимост нарушава чревната функция. Храната не се разгражда напълно в детайли и най-малките хранителни продукти могат да попаднат в кръвта. Там те се борят като чужди тела от нашата имунна система - и това натоварва значително организма.

Точно по този начин z. Б. също блокира метаболизма ни. Резултатът: мазнините, съхранявани в мастните клетки, не могат да бъдат изгаряни от организма, както обикновено, а вместо това се залепват. В резултат обаче тялото няма необходимата енергия и автоматично плаче за нови мазнини. Това води до глад за храна и ние често жадуваме за храните, които са объркали метаболизма ни.

Истинското зло: Няма да отслабнете, дори ако наистина се храните съзнателно - докато метаболизмът на мазнините е блокиран от несъвместими вещества, няма да свалите сланината си.

Изходът от дилемата има: Трябва да знаете храните, които са непоносими за вас.

Благодарение на разработването на имунологични лабораторни тестове е възможно да се идентифицира несъвместимата храна и да се започне лечение по сравнително прост начин.

Как помага тестът за хранителен имунен профил?

Коварното нещо за непоносимостта към храна: Те често не се разпознават за цял живот. Това е така, защото здравословните проблеми се появяват след забавяне в рамките на 8 до 72 часа след консумирането на определена храна. Така че може да се случи, че стомашно-чревните проблеми се появяват едва в петък, въпреки че ябълката вече е изядена в сряда.

С този кръвен тест лекарят определя индивидуално за всеки пациент дали има непоносимост. Различните храни и добавки се проверяват с около 270 сложни индивидуални анализа. Резултатите се съставят така, че всеки пациент да може бъда лично „Имунен профил“ получава.

На този етап бих искал още веднъж да ви обърна внимание на разликата между непосредствената алергия и маскираната алергия (хранителна непоносимост), която се разкрива в този имунен профил.

Незабавна алергия: реакцията възниква незабавно, в рамките на 5 до 20 минути след контакт с алергена. Хранителните алергии са доста редки. Това засяга около 3 до 6 процента от населението. Защитната реакция се медиира тук от IgE антитела. Симптомите на този вид алергия могат да бъдат намалени чрез лекарства като Б. Антихистамините бързо се намаляват.

Хранителна непоносимост: В случай на непоносимост към храна, симптомите се проявяват само няколко часа до няколко дни след поглъщане и усвояване на определени храни. Често е трудно, ако не и невъзможно, да се установи връзка между храната и симптома след такъв период от време. Лесно е да се лекува обрива, който напр. Ако се случи веднага след ядене на миди или ягоди, това може да се тълкува като алергична реакция (незабавна алергия), но е много по-трудно да се разбере, че хлябът или яйцата, които някой яде всеки ден, могат да предизвикат атаките им на катар, главоболие или депресия Обикновено дори се случва човек да се чувства по-комфортно след консумация на тази храна, отколкото преди хранене (маскирана алергия). Неспецифични реакции на тялото като болки в ставите и мускулите, летаргия, лека депресия, остро или хронично главоболие, чревни спазми.
Това е и имунологична реакция. Той обаче се медиира от IgG антитела.

Хранителна непоносимост или маскирани алергии са по-чести. Може дори да се каже, че всеки човек може да страда от хранителна непоносимост към определена храна, но това едва ли се забелязва, тъй като рядко консумира съответната храна.

Бях диагностициран с непоносимост към храна

Не се притеснявайте, ако има много неща, които не можете да вземете.

Със специално разработен за вас хранителен план ще ви помогна да съставите ежедневното си меню, така че да можете да се храните здравословно и все пак да се храните наистина пълноценно.

Целта на промяната в диетата ви е да стабилизира имунната ви система. За да направите това, трябва да избягвате всички храни, които натоварват имунната ви система в продължение на 8-10 седмици.

Освен това има малка група храни - те включват млечни продукти, но също и луксозни храни като кафе, черен чай и алкохол, които натоварват имунната ви система, независимо от непоносимостта, която може да бъде открита. Трябва също да ги избягвате през следващите 8-10 седмици.

Хранителната непоносимост е обратима и може да бъде намалена чрез въздържане от храната, която води до алергия. Това дава възможност на имунната система да се възстанови. След период от два до шест месеца, повечето храни, за които е установено, че са „положителни“ в теста, могат да се ядат отново умерено, без да причиняват заболяване.