Чай от джинджифил: здравословно чудо или преувеличена реклама?

Написано от

Най-четени

Последна актуализация: 23 юни 2020 г.

Джинджифилът е една от най-популярните подправки в кухнята, но е и вътрешен съвет за диети и настинки.

Можете да приготвите вкусен чай с корена. Преди да му се насладите, е важно да се информирате за ефектите, приготвянето и употребата на чай от джинджифил.

Какво представлява джинджифилът и как действа чаят от джинджифил?

Джинджифилът е приятно горещ и има противовъзпалително и отхрачващо действие. Джинджифилът се счита за изключително здравословен и ако пиете редовно чай от джинджифил или домашна джинджифилова вода, той също може да ви помогне да отслабнете.

Джинджифилът може не само да бъде чудесно приготвен като чай, но също така придава на супите или ястията много специална нотка като подправка (Източник на изображението: unsplash.com/Хилари Хан)

В корена на джинджифила има различни съставки. Освен витамини и калий, калций, желязо и етерични масла има и остри вещества. Горещите съставки са Shogaole и Gingerole.

Свойства на Shogaole Свойства на Gingerole

фенолно вещество	фенолно вещество
противовъзпалително	антиоксидант
противоракови	противовъзпалително
кардиопротективни	противоракови
невропротективни	кардиопротективни

Този списък вече показва, че джинджифилът има силно влияние върху метаболизма. Много хора също оценяват острия вкус. Ако джинджифиловият чай е прекалено горещ за вас, можете да го подсладите с мед.

Кога и къде се използва чай от джинджифил?

Има различни области, в които може да се използва чай от джинджифил. Препоръчва се например при гадене. Горещите вещества, които съдържа, гарантират, че храносмилането ви започва и стомахът ви се успокоява.

Важно е да знаете, че джинджифиловият чай не трябва да се използва при стомашно-чревни заболявания. Ако страдате от пътна болест или бременност, това е първият избор.

Използването му при настинки и грип също е много популярно. Благодарение на своята затопляща функция, той стимулира производството на пот. Има и противовъзпалителен и отхрачващ ефект. Благодарение на витамините, които съдържа, може да помогне на организма да се бори с вируси и бактерии.

Ако страдате от възпаление или болка в тялото, можете да си направите чай от джинджифил. Поради противовъзпалителния си ефект, той често се нарича и "естествен аспирин".

Какви други области на приложение има?

Чаят от джинджифил е много популярен сред спортистите, когато са прекалили. Ако тялото показва възпалени мускули, джинджифилът може да ги облекчи. Регенерацията на мускулите се подпомага от съставките.

Интересен е един резултат, както и проучване. Тук беше установено, че джинджифиловият чай може да се използва при менструални болки. Ако имате тежки менструални спазми, можете да опитате да ги овладеете с джинджифил.

Колко вероятни са страничните ефекти с чай от джинджифил?

Дори чаят от джинджифил да е естествено лекарство, може да има странични ефекти. Таблицата по-долу дава преглед на най-честите нежелани реакции:

Информация за страничните ефекти

Преждевременно раждане	Чаят от джинджифил се препоръчва умерено по време на бременност и само в началото. Причината е, че може да предизвика раждане. Това е свързано с горещите вещества, които съдържа.
Нарушение на кръвосъсирването	Доказано е, че джинджифилът може да попречи на съсирването на кръвта. Следователно трябва да се избягва, особено преди операции.
Ободряващ ефект	Тонизиращият ефект след това се превръща в страничен ефект, когато искате да си починете. Ето защо не се препоръчва да пиете чай от джинджифил вечер.
Натоварване на кръвоносната система	Поради горещите вещества джинджифилът задейства циркулацията. Това може да бъде проблематично, ако имате треска.

Защо джинджифиловият чай може да ви помогне да отслабнете?

Джинджифилът съдържа гингероли. Тези горещи вещества задействат метаболизма ви. Ето как можете да помогнете на тялото си да изгаря мазнините. В допълнение към здравословното хранене и редовните упражнения се препоръчва да пиете чай от джинджифил всеки ден.

Много положителен ефект при консумация на чай от джинджифил е течността. Например, ако пиете две чаши чай на ден, това са добри 500 мл течност. За да направите това, трябва да пиете достатъчно вода всеки ден. Храносмилането се стимулира от течността.

Комбинацията от течни и горещи вещества също така гарантира, че токсините се елиминират от тялото ви. По този начин обработката през бъбреците може да се извърши още по-добре и по-ефективно.

Джинджифилът има ефект да увеличи производството на стомашна киселина. Този ефект помага на храносмилането още повече. Това може да е важно, особено като част от целите ви за отслабване.

Публикация, споделена от MSW (@mirsewa) на 15 декември 2018 г. в 2:12 ч. PST

Още през 2012 г. учени от САЩ установиха, че джинджифилът може да намали чувството на глад. Малката грудка може да ви остави да се чувствате сити. Това ви позволява да намалите приема на храна, без да сте постоянно гладни.

Как се приготвя чай от джинджифил?

Има няколко рецепти за приготвяне на чай от джинджифил. Класическата основна рецепта е бърза и лесна:

Купете си прясна крушка джинджифил.
Отрежете парче или две.
Обелете филийките или ги измийте бързо.
Поставете ги в чаша или кана и ги залейте с вряла вода.
Оставете чая от джинджифил стръмен за пет минути. Ако искате по-силен вкус, той може да стръмни за десет минути.

Добър съвет е да оставите джинджифиловия чай да се стръми за кратко в началото. Така че можете да свикнете с малко по-острия вкус и да тествате дали може да искате да го пиете малко по-силно.

Чай от джинджифил с лимон и мед

Ако имате настинка, може да е добра идея да прецизирате малко джинджифиловия чай. Лимонът и медът като добавка са добър избор. Ако искате да приготвите литър от чая, можете да направите следните стъпки:

Претеглете 60 до 70 грама джинджифил.
Вземете лимон, изцедете го напълно и оставете сока да капе върху джинджифила.
Сварете един литър прясна вода и го залейте с джинджифил и лимон, докато все още ври.
Оставете всичко да престои пет минути.
Опитайте чая и решете колко мед искате да добавите.

По принцип можете да пиете чай от джинджифил студен или топъл. С тази рецепта е препоръчително да изберете горещата версия. По този начин джинджифилът може напълно да развие своите противовъзпалителни и затоплящи ефекти.

Чай от джинджифил с черен пипер

Ако много харесвате острия вкус, можете да прецизирате чая с пипер. По-долу ще намерите правилната рецепта за особено силен чай:

Обелете и нарежете или накъсайте 60 г пресен джинджифил.
Вземете три зърна черен пипер и ги смачкайте.
Посегнете за пресен босилек и добавете това към пипер и джинджифил.
Залейте всичко с литър вряща вода.
Оставете чая стръмен за пет до десет минути.

С тази рецепта също може да е добра идея да добавите малко мед, за да получите деликатна сладост.

Как може да се подобри вкусът на джинджифила?

Искате ли вашият чай от джинджифил да е още по-силен? В допълнение към по-дългото време за накисване, може да помогне и за настъргване на джинджифила. Имате ли цедка за чай вкъщи? Поставете настъргания джинджифил в гевгира и го залейте с вряла вода.

Чрез триене активните съставки от джинджифила могат да се пуснат във водата още по-бързо. Това създава много интензивен и силен вкус, който осигурява приятна острота след кратко време на приготвяне.

Как да разпозная пресен джинджифил?

Чаят от джинджифил се прави най-добре с пресен джинджифил. Намирането на пресен джинджифил обаче не е лесно. Има няколко съвета, които могат да ви помогнат да забележите по-бързо пресен корен.

Цветът играе важна роля. Пресният джинджифил е или много силно жълт, или дори малко червеникав. Най-добрият начин да разберете дали можете да изследвате грудката отвътре. Това не винаги е възможно, но може да успеете да попитате вашия доверен дилър.

Ако нямате пресен джинджифил в къщата, изсушеният вариант може да бъде алтернатива.

Пресният джинджифил мирише особено пикантно и има неповредена външна кожа. Тъй като грудката има много вилици, трябва да ги проверите по-внимателно. Уверете се, че джинджифилът не е повреден. Тези плесени се получават особено бързо и след това цялата грудка трябва да се изхвърли.

Можете да почувствате корена. Ако е възможно да натиснете джинджифила на едно или повече места, той вече не е пресен. След това може да развие неприятен и земен вкус.

Колко дълго може да се запази пресен джинджифил?

Ако сте закупили пресен джинджифил, трябва да го съхранявате възможно най-сух. Също така е важно да е на тъмно място. Добре е, ако не се съхранява прекалено топло. Препоръчва се температура не повече от 5 ° C. Можете също така да държите джинджифила в хладилника.

Ако сте купили твърде много пресен джинджифил, можете също да го замразите. Използвайте подходяща кутия за това и за предпочитане я замразете необелена. Може да се съхранява във фризера за около два до три месеца. Това също е добър съвет, когато джинджифилът се предлага евтино.

Замразете няколко парчета, за да можете винаги да вземете необходимото количество за чай или джинджифилова вода през следващите няколко дни и след това да не се налага да изхвърляте джинджифила.

Заключение: Чаят от джинджифил като истинско универсално средство за здраве

Чаят от джинджифил е прясно приготвен за кратко време, има приятна пикантност и има особено положителен ефект върху тялото. Чаят може да се наслаждава топъл и студен. Можете да добавите различни съставки, за да го прецизирате.

Джинджифилът е много здравословна подправка, която не само има положително въздействие върху здравето ни, но и може да подобри вкуса на ястията.

Той е ефективен срещу менструални болки, гадене, главоболие, настинки и други заболявания.

Но той също може да ви помогне да отслабнете. Добре е, ако работите с пресен джинджифил. Можете обаче да си купите и чай от джинджифил в чанта. Ако нямате време или ако в къщата няма пресен джинджифил, сашетата са добра алтернатива.