Цените на телетата във ферми под огромен натиск

Холандия определя цените на селскостопанските телета - и всички се съгласяват с тях. Снимка: Крамер

От дълго време цените на телетата от фермата са изненадващо стабилни. Но сега всичко трябва да върви много бързо. Холандската ван Drie Group даде на своите купувачи или търговци на телешко месо „ценова диктовка“ от минус 25 евро - за всички телета.
Това показва кой има пазарна мощ и как да се справи с нея, особено сега, след поглъщането на Alpuro. От години на пазара на телета има няколко монополни структури на няколко интегрирани компании, които печелят три пъти: първо в търговията с теле, след това в продажбата на фуражи и накрая в клането и изрязването на телетата. Повечето от угоителите нямат друг избор, освен да се "присъединят" към една от тези компании.
Сега млекопроизводителите се чувстват по същия начин. Те трябва по някакъв начин да продават на пазара своите ненужни мъжки телета.

Правилно е, че в момента се губят пари при угояване на телета на „три фронта“: относително казано, новите телета са твърде скъпи, фуражите са твърде скъпи, а „дебелите“ телета са твърде евтини. Цената на телетата за клане сега е спаднала до 4 евро/кг тегло за клане, а перспективите за останалата част от летните седмици са отрезвяващи. Тъй като обаче точно тези интегрирани компании, четири на брой в Северозападна Германия, отчитат едновременно и „свои“ цени за клане, възниква въпросът доколко официалният списък на закланите телета отразява „пазара“, т.е. възможностите за продажби на гишето.
При фуражите за животни е различно. Цените им се определят главно от мандрите.

За покриване на разходите 4,50 евро/кг тегло за клане

Дори добре управляваните телета се нуждаят от поне 4,50 евро/кг класно тегло, за да покрият разходите. Известно време угояващите се опитваха да отложат отстраняването на телетата. Но сега телетата навлизат на пазара с още по-голямо тегло и месото е трудно за продажба. Всяка седмица само в Холандия се настаняват 25 000 нови телета, повечето от които са за групата ван Дрие, която не само определя клането на телета в Холандия, но и до голяма степен определя закупуването на селскостопански телета в Германия.

Сега „искате да знаете“ и намалете с един замах цената на закупуване на телетата от фермата с € 25. За да могат търговците на телета да предадат тези цени на млекопроизводителите, трябва само да оставите няколко големи партиди от посредниците да стоят изправени. Слухът за този надвес се разпространява и понижава цената. Никой търговец на телешко месо не продава доброволно „под цената“. Но изобщо да не се продава и да се хранят телетата би било много по-скъпо. Млекопроизводителите също трябва да продават за добро или лошо - угояването на бикове като страничен бизнес не е алтернатива.