Сладки и солени бисквитки с бърза солена карамел

Опитвали ли сте някога сладки бисквитки с малко сол? Тъй като е толкова вкусно, имам рецептата за вас тук.

За първи път ядох солени карамелени бисквитки в Австралия и веднага бях впечатлен! Тази комбинация от бисквити, шоколад, карамел и след това също сол беше наистина неочаквано вкусна и някак - поне за мен - сладките и солените неща вървят чудесно.

Тези солени и карамелени бисквитки се появиха случайно. Когато печех бисквитки, ми остана малко тесто, което не исках да изхвърля. Подправени с кремообразни тофи, шоколадови и солени люспи, резултатът е вкусни бисквитки, които определено трябва да опитате.

Има още нещо, което трябва да призная: използвах бисквитено тесто. Наистина е супер практичен и вкусът му е наистина добър. Така че ако сте притиснати от времето, можете лесно да използвате готово тесто - без никой да забележи;)! В долната част на страницата съм написал и бърза рецепта за бисквитено тесто за вас, в случай че искате да направите всичко сами.

Рецепта за бързи сол и карамелени бисквитки с шоколадова глазура

Съставки за около 35 броя:

За тестото:

1 опаковка прясно тесто от тесто от охладителния рафт
1 опаковка сметана ириски

Освен това:

150 g Couverture Fix (чипс от пълномаслеен шоколад)
Солени люспи

Подготовка:

Направете тесто за бисквитки сами

Ако предпочитате сами да приготвите тестото за бисквитки, имам бърза рецепта за вас тук: Разбийте 300 г омекотено масло и 100 г захар за около 3 минути, докато стане кремообразно. Смесете 400 г брашно и 1 чаена лъжичка ванилия на прах, разбъркайте 2/3 от него в тестото, сгънете останалото в тестото с помощта на шпатула. Оформете тестото на топка, увийте го във фолио и поставете във фризера за около 15 минути. След това разточете тестото върху набрашнена работна повърхност (приблизително 3 мм). Сега продължавате с стъпка 3 за подготовка и изрязвате кръговете.