Бърза купа с ориз от броколи

Сега със сигурност се питате: песто? Защо тя използва тази мазна, мазна съставка в здравословните си рецепти? Не ям всяко песто - когато го купувам, се уверявам, че се състои изключително от естествени съставки. Пестото enerBio (Rossmann) например се състои от зехтин, босилек, чесън, ядки кашу и малко пармезан. Така че това песто съдържа здравословни мазнини. Разбира се, това не е безплатен билет, но в определени количества можете да включите тази версия в рецепти без грях.

Моят съвет: Броколи е хранително чудо. Макар и нискокалорична, зелената глава е пълна с основни витамини и минерали. Но бъдете внимателни при готвене: Ако го готвите твърде дълго или твърде силно, ще се откажете от важните вещества, които за съжаление са загубени. Бланширането, приготвянето на пара или печенето, от друга страна, запазват витамините.