3 съставки: палачинки от бананови палео

Тези палео бананови палачинки са направени изцяло без брашно и са наистина лесна и бърза закуска само с 3 съставки.

Основната съставка на традиционните палачинки е пшеничното брашно. Тъй като това е не-не при диетата Палео, тук не се използва. Пасираният банан в палачинките не е само въпрос на вкус - въпреки че ароматът на банан определено идва. Пасираният банан и яйцата създават познатата консистенция на палачинки - без грам брашно.

За да направя порцията по-богата, обичам да сервирам палачинките с бананови палео с допълнителни филийки банан и кокосови люспи. Също така добре мога да си представя, че пресните ягоди, боровинки или малини биха се съчетали много добре с тях. Няма ограничения за творчеството - добре, освен ако не искате да запазите ястието палео. Тогава човек трябва да спазва основните принципи на палео диетата.

Какво е палео?

Палео диетата е известна още като хранене от каменната ера и описва форма на хранене, която се основава на предполагаемата диета от палеолита. Така времето преди неолитната революция, след което все повече се практикува земеделие и животновъдство.

В класическия смисъл, рафинирани, преработени или индустриално произведени съставки (например брашно, индустриална захар, зърно, бобови растения, безалкохолни напитки и др.).

Следователно разрешените съставки в диетата Палео са напр.:
🥕 зеленчуци
🍌 плодове
🥚 яйца
🥩 месо
🐟 риба
🌿 Билки и подправки
🌰 ядки
🥥 Естествени масла и мазнини
☕ Напитки без добавки

Понякога по-малкото е повече. Това мото описва палео философията доста добре според мен. Не го усложнявай! С палео диетата знаете точно какво добавяте към тялото си, без да се налага постоянно да четете гърба на опаковката. Не мога да преценя дали тази диета е наистина по-здравословна, по-добра и по-богата. Но не може да навреди да се връщаме към основите от време на време и да се откажем от екстравагантни удобни хранителни продукти.