Безглутенови тестени изделия - здравословната алтернатива

Ние не препоръчваме само за пациенти с целиакия безглутенови тестени изделия, Дори хора без непоносимост могат да разчитат на алтернатива без глутен. Повечето от наличните в супермаркета Тестени изделия от твърда пшеница съдържат един високо съдържание на глутен. Хора в Непоносимост към глутен често страдат с диария, Отслабване и умора да се биеш.

Много други храни като хляб, пица, сладкиши, панирано месо и риба също съдържат глутен. Бихме искали да включим рецепта, така че засегнатите да могат да се насладят и на тестени изделия безглутенови тестени изделия да въведе. За щастие, безглутеновите тестени изделия могат просто да бъдат направени с Направете си машина за паста.

От какво са направени макароните без глутен?

Традиционните юфка се доставят с Брашно, вода а понякога и чрез добавяне Яйца произведени. Повечето видове брашно са направени от зърнени култури като Пшеница, ечемик или ръж произведени. Между другото, съдържащият се в него глутен действа и като лепило, така че тестото за макарони е по-добре да се държи заедно.

За разлика от тях, безглутеновите тестени изделия се приготвят от съставки като Царевица, просо, елда или ориз произведени. Юфката, приготвена от оризово брашно, е особено разпространена в азиатската кухня. В сравнение с традиционните юфка, азиатските юфка са много по-меки в консистенция. По-добре е да го използвате за типични италиански тестени изделия Царевично брашно.

Рецепта за паста без глутен, направена от оризово брашно

С него тестото за паста, направено от оризово брашно слепнали по-добре, се използва в тази рецепта Нишесте от тапиока а. Тапиоката е едно безвкусно нишесте, който идва от корен на маниока. Между другото, тази специална съставка може да се купи в китайските магазини. Трябва ви и малко вода, разбира се оризово брашно, както и малко олио и сол.

Състав: оризови юфка без глутен

400 грама оризово брашно
400 грама вода
100 грама нишесте от тапиока
4 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка сол

За да направите тестото, първо добавете всички съставки с изключение на това тапиока в купа. Можете да правите всичко с дървена лъжица Смесете правилно. Това се дава по време на месене тапиока малко по малко. След това замесете тестото добре с две ръце, докато стане равномерно.

След това покритото тесто почива около 15 минути, преди да се разточи. Може да се демонтира на различни части с нож. След това можете да използвате машината за тестени изделия, за да обработите тестото за паста без глутен. Там започвате с най-високото ниво и го разточвате от време на време по-тънък. В противен случай следва обичайния процес: юфката се готви и се яде или суши.