Много добри причини да правите бедните рицари по-често!

Твърдият хляб от бяло брашно е твърде добър за изхвърляне. Можете да го освежите или да го обработите по различни начини, например в бедни рицари!

Бедните рицари отдавна са известни като „храна на бедните хора“. Но можете да направите още повече, защото десертът е устойчив начин да спестите храна и да спестите пари в процеса.

В Америка пържените филийки хляб се наричат „френски тост“ и се ядат с кленов сироп, масло или бекон. Имаме и солена версия в допълнение към класическата, сладка версия и дори веган версия без яйце и мляко. Сигурен съм, че ще ви харесат и в същото време ще внесете малко разнообразие на масата. Наслоени в гювеч и изпечени като сладки остатъци от гювеч, използваните остатъци от хляб след това се наричат филийки от фурна, клада или пудинг от хляб.

Класика: Сладки бедни рицари

Традиционните бедни рицари се правят много бързо и са вкусен начин да се възползваме добре от стария хляб.

За двама души се нуждаете от следните съставки:

4 филийки стар (също твърд) бял хляб или кифлички
1 яйце
100 мл мляко
канела и захар
Масло или масло за пържене (гхи също работи)

Разбийте млякото с яйцето и потопете в него филийките хляб.
Загрейте мазнината в тиган и запържете филийките хляб първо от едната страна.
Поръсете с канела и захар и обърнете.
Готови са, когато захарта се карамелизира.

Бедните рицари също са чудесен начин за използване на кафяви банани. За целта сглобявате малки сандвичи от филийки хляб, банани и малко шоколад и след това ги пържите до златисто кафяво от двете страни.

Горките рицари, сърдечни

Вкусните, пържени филийки бял хляб или пълнозърнест препечен хляб също могат да бъдат превърнати в бързо основно ястие без захар.

За двама души са ви необходими:

6 филийки лепкави или твърди кифлички, бял хляб или пълнозърнест препечен хляб
200 мл мляко
2 яйца
Ако искате, 2 домата и 4 филийки шунка
1 опаковка моцарела
сол и черен пипер
Масло или масло за пържене

Разбийте яйцата и разбийте със сол, черен пипер и мляко.
Нарежете домати и моцарела на филийки.
Покрийте филийките хляб с домати, моцарела и шунка, затворете с филийка хляб и притиснете добре.
Потопете ги внимателно в яйчно-млечната смес, така че да са навлажнени навсякъде.
Запържете двете страни в тиган с малко олио до златисто кафяво.

Разбира се, можете да разнообразите сърцатите рицари с други съставки според вашия вкус. enojy вашата храна!

Бедните рицари вегани

Подобно на други класически десерти, бедните рицари не е задължително да се състоят от комбинация мляко-яйца, но са също толкова вкусни с растително мляко и алтернатива на яйца. Добрият вкус убеждава дори не веганите.

За веганския вариант са ви необходими:

8 филийки лепкави или втвърдени кифлички или бял хляб
250 мл овесено мляко, мляко от спелта или друго растително мляко по ваш избор
4 супени лъжици овесени ядки
1 супена лъжица захар (или алтернативен подсладител)
1 щипка сол
Масло за пържене

Смесете овесените люспи със захар, сол и растително мляко и оставете да киснат за четвърт час. Ако пюрирате всичко за кратко в блендера, масата ще стане още по-гладка.
Потопете филийките хляб за кратко в сместа и ги изпържете в тиган с малко олио до златисто кафяво от двете страни.

Можете да се насладите на бедните рицари с канела и захар, конфитюр или някакъв компот, както искате.

Как използвате остатъка или втвърдения бял и черен хляб? Очакваме Вашия коментар!

Можете също така да намерите много от най-добрите ни рецепти за кухнята в нашата книга:

Направи го сам, вместо да го купуваш - кухня

Направи го сам, вместо да купуваш - кухня: 137 по-здравословни алтернативи на готовите продукти, които спестяват пари и защитават околната среда Повече подробности в книгата

Може да се интересувате и от тези теми: