Бактериална инфекция: Салмонела: откъде идва и как да се отървем от него

Оснабрюк. Салмонелата е може би най-честата причина за повръщане диария, причинена от бактерии.

Най-честата причина за инфекция със салмонела са храни, които съдържат патогени, като сурови яйца и месо .

Инфекциите със салмонела се проявяват с внезапна диария с главоболие и коремна болка, както и с повръщане и повишена температура. Обикновено симптомите продължават само няколко дни. Както при норовирусната инфекция, загубата на течности прави заболяването особено опасно за малки деца и възрастни хора.

Повечето хора се заразяват чрез недостатъчно нагряти животински храни като месо, яйца или храни, съдържащи яйца. Когато суровото месо влезе в контакт със зеленчуци или маруля, например, храни, които първоначално не са съдържали бактерии, също могат да предадат салмонела. Ето защо е важно суровото месо, например, да се нарязва на дъска, различна от другите храни. Особено голям брой микроби също често се откриват във водата за размразяване на замразеното месо.

Истинският проблем със състоянието е загубата на течности поради диария и повръщане. Следователно засегнатите трябва да пият много, за да компенсират загубата на течност. За да се противодейства на загубата на хранителни вещества, в аптеките има електролитни смеси, които се смесват с вода. По-специално малките деца и възрастните хора бързо изсъхват, така че може да се наложи да посетите лекар, ако симптомите продължават.

В повечето случаи антибиотиците не са необходими за инфекция със салмонела. Като правило те се използват само в случай на изключително тежки заболявания, придружени от висока температура.

Инфекцията със салмонела може да бъде противодействана чрез спазване на хигиенните правила. Старателното измиване на ръцете след използване на тоалетната и преди хранене е най-важната мярка. Освен това храните, които се консумират сурови, трябва да се измият старателно, а всичко останало да се приготви.

Забележка: Тази статия съдържа само обща информация и не трябва да се използва за самодиагностика.