Арабски хранителни навици

арабския свят

Един от най-хубавите ми спомени от пътуванията ми в арабските страни несъмнено беше храната и културата около храната.

Съвместно преживяване

Времето за хранене е общо преживяване, при което семейството и приятелите се хранят заедно, не с отделни чинии, а от общо ястие. Като гост на това изживяване можете да очаквате домакинът ви да предложи или да ви подтикне най-добрите хапки.

В Северна Африка кускусът се сервира в петък, в деня на събиране. След посещение на джамията семействата се връщат у дома, за да се насладят на вкусна храна от ароматен кус-кус, зеленчуци и месо. Всеки седи на масата с лъжица в ръка и се наслаждава колкото иска (или малко).

Освен това споделено преживяване, има и допълнителната полза, че едно парче месо може да овкуси цялото ястие.

Да ядеш с пръсти

Често можете да се справите без нож и вилица, когато пътувате до арабския свят. Можете да откриете радостта от яденето с пръсти! Това увеличава способността да имате чувственото си преживяване при хранене.

Не забравяйте, че има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато се храните с ръце.

Първо, трябва да се храните само с дясната ръка. Добре е да чупите хляб с две ръце, но трябва да използвате само дясната си ръка, за да слагате храна и напитки в устата си.

Второ, счита се за учтиво да използвате само палеца, показалеца и средния пръст, за да поглъщате храна.

Халал

Като начинаещ на арабски, вероятно вече сте попаднали на „Халал“ (в превод: разрешено или разрешено). С глобализацията повечето жители на градовете ще са запознати с този термин от надписи в ресторанти и заведения.

Често срещан мит за халалната храна е, че тя е само месо, когато всъщност включва всички храни, разрешени от исляма. Това доведе до погрешно заключение в миналото, че халал шоколадните великденски яйца съдържат месо - което не е така.

Като пътешественик в мюсюлманска страна ще откриете, че всички ресторанти и хранителни магазини използват халал месо. Това включва местните McDonalds, които, разбира се, не използват сланина. Замисляли ли сте се някога какво е да живееш или да пътуваш като мюсюлманин в немюсюлманска държава? Разбира се, когато се съмнявате дали храната е халална, мюсюлманите могат да изберат вегетариански или рибни възможности.

Арабска култура

Наслаждаването на ястията е чудесен начин да откриете други култури. Ако планирате пътуване до арабския свят, определено трябва да отседнете в домакинско семейство, за да имате това автентично преживяване.