Вашето ръководство за протеини: Всичко за протеините

Суроватка, казеин, многокомпонентен протеин или предпочитате яйчен протеин - понякога имате ли усещането, че гамата от различни протеинови прахове е по-скоро объркване? Като абсолютен фитнес начинаещ, как можете да се ориентирате тук? Но не се притеснявайте - ние ще ви помогнем с нашето малко, но фино ръководство за протеини, за да ви дадем първоначален преглед на отделните видове протеини, така че да можете да откриете идеалния източник на протеин за себе си: ➥ Animal vs. растителни протеини ➥ Какви са ефектите на протеините? Колко протеин ми трябва? Какви видове протеини има и кой е подходящ за мен? Нашето заключение относно протеините

Въведение: животно срещу. растителни протеини

На първо място, има разлика между растителните и животинските протеини. Растителни протеини съдържат всички важни аминокиселини, а също така не съдържат глутен и лактоза, което ги прави незаменими за вегетарианци, вегани и хора с непоносимост към лактоза. Въпреки това, тези протеини трябва да бъдат разумно комбинирани, за да абсорбират аминокиселините, които присъстват в по-ниски концентрации за взискателна тренировка. Те са сред растителните протеини Соя, ориз, грах, сладък лупин и конопен протеин. По-конкретно последните могат определено да се конкурират с животинските протеини. В Суроватка-, Казеин- и Яйчен протеин касае се за източници на животински протеини.

Какъв ефект имат протеините?

Протеините поемат жизненоважни функции в тялото, а спортистите по-специално използват протеиновия прах като хранителна добавка за насърчаване на изграждането на мускулите. По-специално суроватъчният протеин понастоящем е популярен сред силовите спортисти, тъй като съдържа много голям процент BCAA, т.е.разклонени аминокиселинни вериги. Суроватката обаче доставя на тялото протеин само за около час. Следователно като заместител на храната казеиновият протеин е дори по-оптимален от протеиновия прах, тъй като регулира задържането на протеини за около седем часа и по този начин осигурява на мускулите дългосрочен протеин.

Къде и как се използват протеините?

Протеините са основно за "твърда храна под формата на риба и месо, яйца, ядки и млечни продукти. Богата на енергия алтернатива са Протеинови шейкове, които помагат за изграждането на мускули.

Колко протеин ми трябва?

Както при всяка храна (добавки): тя трябва да бъде разнообразна - и всичко в умерени количества. Всеки, който се храни здравословно, спортува и яде протеинови шейкове, а също така се придържа към редовен хранителен план, няма от какво да се страхува. Напротив: дефицитът на протеин е по-вероятно да повлияе на тялото ни и може да доведе до загуба на коса, мускулна слабост и забавен растеж.

✔ Дневният прием на протеин трябва да бъде около 0,8 - 1 g/kg телесно тегло. Следното се отнася за спортисти: 1,2 - 1,7 g/kg

Какви видове протеини има и кой е подходящ за мен?

Суроватъчен протеин

Какво е суроватъчен протеин?

Суроватъчният протеин е английското име за "Суроватъчен белтък". Протеиновият продукт, извлечен от суроватката (страничен продукт от производството на сирене), се счита за висококачествен протеинов източник за спортисти или културисти, тъй като бързо се използва от тялото и поради това бързо го снабдява с важни градивни елементи на мускулите. Това подпомага мускулния растеж, както и поддържането на мускулите.

Суроватъчният протеин има много висока биологична стойност, тъй като съдържа всичките девет незаменими аминокиселини - включително незаменимите аминокиселини с разклонена верига Левцин, изолевцин и валин (BCAA) - съдържа. За разлика от другите аминокиселини, BCAA се метаболизират директно в мускулните клетки и по този начин стимулират растежа на мускулите. Поради това суроватъчният протеин на прах с отличния си аминокиселинен профил е един от най-добрите източници на протеин за силови спортисти и културисти.

Но не само хората от фитнес сектора могат да се възползват от суроватъчния протеин под формата на протеинови прахове. Дори при отслабване Протеиновите шейкове като заместители на храненето действайте, тъй като те надеждно ви засищат и могат да предотвратят спонтанен глад за храна.

Какви видове суроватка има?

Суроватъчният протеин се предлага в различна степен на чистота на пазара на хранителни добавки. Но кой е най-добрият протеин на прах?

The Суроватъчен концентрат е най-евтиният вариант. Той има съдържание на протеин до 80% и ниско съдържание на мазнини 3-5%. За разлика от други степени на чистота, суроватъчният концентрат съдържа повече лактоза.
Суроватъчен изолат това обаче е вариантът, предпочитан от спортистите. Поради по-високото си съдържание на протеин (90-96%) и по-ниско съдържание на мазнини и лактоза, изолатът е не само с по-високо качество, но е и подходящ вариант за спортисти с непоносимост към лактоза.
Суроватъчен хидролизат се получава чрез хидролиза, при която се разграждат протеиновите вериги. Този метод позволява отлична степен на чистота със съдържание на протеин до 95% и по този начин гарантира възможно най-бързото усвояване в човешкото тяло.

Добавка със суроватъчен протеин (суроватка) се препоръчва за всички активни спортисти, които искат ефективно да изграждат стройни мускули и да работят дисциплинирано върху физиката си.

❷ Казеинов протеин

Казеинът е млечният протеин, който се получава главно от мляко и сирене. Този протеин на прах Млечен протеин Въпреки че има малко по-ниска биологична стойност от другите видове протеини, спортистите и културистите все още могат да се възползват от положителния ефект върху изграждането и поддържането на мускулите, както и за фазите на диетата. Казеиновите протеини се произвеждат от организма абсорбира и метаболизира по-бавно, за това му го снабдяват няколко часа (приблизително 6-8) с важни изграждащи мускули блокове и предотвратяват процеса на разграждане на мускулите през нощта. Докато суроватъчният протеин на прах се консумира най-добре директно след тежки тренировки за бързо снабдяване с протеини в мускулите, казеиновите протеини са особено подходящи след тренировка или преди лягане. Ето защо казеинът често се нарича нощен протеин. Казеинът като хранителна добавка е много подходящ и за тези, които искат да отслабнат, тъй като е много засищащ и висококачествените казеинови шейкове почти не съдържат мазнини или калории.

Естествени източници на казеин са мляко, нискомаслени кварки, кисело мляко, зърнесто крема сирене, (прясно) сирене и сирене Харц/сирене за ръце.

Най-големите ползи от казеиновия протеин на прах

Казеинът под формата на прах ви осигурява незаменими аминокиселини, които попадат директно в мускулните ви влакна - казеинът също така съдържа висок дял на аргинин, глутамин и треонин, три от така наречените „глюкогенни аминокиселини“, които се превръщат в глюкоза и следователно могат да се използват за директно производство на енергия . Но дори казеинът понякога да не е толкова популярен като суроватъчния протеин, казеинът предлага огромното предимство да снабдява мускулите ви с висококачествени аминокиселини и протеини за една нощ и в същото време да подобрява вашата регенерация. Както вече споменахме, други предимства на казеиновите добавки са високият дял на глутамин - тъй като казеинът има най-висок дял на глутамин от всички видове протеини. И за да можете да снабдите тялото си с висококачествени протеини по време на „периода на гладуване“, т.е. през времето, когато не ядете или не можете да се храните (напр. Когато спите), казеинът ви предлага най-голямото предимство поради бавната си усвояемост за това.

Суроватка или казеин?

По отношение на ефекта тези два вида протеини са много сходни, тъй като и двата снабдяват мускулите с важни аминокиселини за изграждане на мускули. Най-голямата разлика между протеиновите прахове се крие в метаболизма на суроватката и казеина. Суроватката е идеалният източник на протеин веднага след тренировка, когато мускулите се нуждаят от много аминокиселини. Казеиновите шейкове, от друга страна, осигуряват достатъчно количество протеини дори часове след тренировка или за една нощ, което забавя процеса на разрушаване на мускулите.

❸ Многокомпонентен протеин

Протеин на прах, направен от многокомпонентни протеини е Състав на различни видове протеини, които осигуряват оптимално снабдяване с протеин за изграждане на мускули. С няколко протеинови компонента многокомпонентният протеин постига такъв висока биологична стойност, т.е. тялото може да използва добре протеините. Идеалният протеинов прах, направен от многокомпонентен протеин, се състои от Млечен протеин казеин, суроватъчен протеин и яйчен протеин. Ако многокомпонентният протеин се състои главно от суроватъчен и соев протеин - без компонента казеин - не може да се говори за истински многокомпонентен протеин, тъй като доставката на протеин, която продължава няколко часа, вече не е гарантирана. Ако търсите дълготрайна и надеждна доставка на протеини през целия ден, висококачественият многокомпонентен протеин може да бъде силно препоръчан. Трябва обаче да се обърне внимание на състава на хранителните стойности.

Кога да взема протеинов прах, направен от многокомпонентни протеини?

Можете да консумирате многокомпонентен протеинов шейк по всяко време, поради което те се считат за истински универсални. Те надеждно снабдяват мускулите с важни аминокиселини, насърчавайки изграждането и поддържането на мускулите. Протеин на прах, направен от многокомпонентен протеин, е особено подходящ за диета и фази на дефиниция, тъй като те обикновено имат ниско съдържание на въглехидрати и мазнини.

❹ Растителни протеини

Кои прахове от растителни протеини има?

Повечето протеинови прахове са направени от млечен протеин, така че те идват от животински източник на протеини. Но пазарът предлага и висококачествени алтернативи, направени от растителен протеин за вегани. Растителните протеинови прахове са оптимизирани в състава си, така че по нищо не отстъпват на настоящите си конкуренти, имат много добър аминокиселинен профил и следователно са идеално подходящи за изграждане на мускули. Много веган протеини се консумират и от спортисти с непоносимост към глутен или лактоза и не съдържат допълнителни ароматизанти и подсладители.

✰ Соев протеин

популярен растителен протеин на прах
пълен аминокиселинен профил
висока биологична стойност
бърза скорост на усвояване
Соевите протеинови изолати имат най-високо съдържание на протеин

✰ Оризов протеин

се прави от кафяв пълнозърнест ориз
осигурява всички незаменими аминокиселини, висока биологична стойност
Доставчик на важни микроелементи
добре подходящ за страдащи от хранителна алергия
се различава значително по вкус и консистенция от шейкове от суроватка или казеин

✰ Конопен протеин

се получава от семената на растението коноп
осигурява всички основни аминокиселини
важни омега-3 и омега-6 мастни киселини
лесно смилаем
Съдържание на протеин над 50%

✰ Грахов протеин

високо съдържание на протеини
висок дял на BCAA (валин, левцин, изолевцин)
Недостатък: брашнен вкус

Нашето заключение относно протеините

Тъй като всеки човек има различни физически изисквания и преследва индивидуални спортни цели, има не е универсален протеин, което отговаря на всеки човек и на всяка спортна цел. Това ръководство за протеини има за цел да ви помогне да намерите правилния протеинов прах за вас и вашите цели. Дали суроватка, казеин, растителен или многокомпонентен протеин - всеки протеинов прах има специални предимства. С новопридобитите си знания за протеиновите добавки вече можете да започнете да търсите подходящ продукт. Нашият магазин ви предлага богат избор от висококачествени протеинови шейкове, които също осигуряват добри хранителни стойности в по-евтиния ценови сегмент. Можете да видите нашите специални препоръки в нашите сравнения на продукти: