ананас

The ананас принадлежи към семейство бромелиеви. Състои се от голяма листна розетка с листа с дължина до 90 см и ширина 6 см, които са остри на върховете си. Понякога на листата могат да присъстват и маргинални бодли. От листната розетка на ананас цъфти след 15 до 22 месеца. Това се превръща в месест манекен и колективен плод с тегло до 4 кг. The ананас изглежда брадавичен и люспест. Тази купа не е годна за консумация. Колкото по-изразени са люспите, толкова по-вкусни и ароматни са плодовете. Месото на ананаса е жълто до червеникаво на цвят и много сочно. Ароматът е вкусно ароматен.
Ананасът се предлага в магазините целогодишно. Отглежда се на плантации, под стъкло или на открито. Отглеждането на открито обаче има недостатъка, че плодовете отнемат повече време за узряване и външният вид не винаги е еднакъв, но плодовете са по-устойчиви от отглеждането под стъкло.
Най-често развиващите се страни включват Бразилия, Индия, Хавай, Коста Рика, Хондурас, Кения, Доминиканска република, Гана.

Заслужава си ананас

Прясната пулпа съдържа храносмилателните и разграждащите протеините съставки Бромелин ферментация. 100 грама пресен ананас има около 56 калории и между другото съдържа много Витамини А и С. дори ценните Минерали желязо и калций.

Съхранение на ананаса

Плодовете на ананаса са изключително чувствителни към натиск. За предпочитане окачите плодовете върху листната корона или тя се поставя върху мека повърхност. Температурата трябва между 15 и 18 градуса бъда. Съхранението под 5 градуса може да причини черни петна. Зрял ананас издава интензивен аромат. Това е особено забележимо в основата на дръжката. Дори върховете на люспите да са кафяви, плодовете са узрели, дори да са все още зелени.

Използване на ананаса

Обикновено се правят ананаси консумират се сурови. Плодът може да бъде натрошен по различни начини. Можете да отрежете кичура листа в основата на стъблото и след това да нарежете плодовете на резени с дебелина 2 до 3 см. След това дървесният център се изрязва и кората може лесно да се отстрани от резените ананас. Освен това, след отрязване на кичура от листа и дръжка, плодовете могат да се намалят наполовина по дължина и след това да се четвърти. След това твърдата бяла дръжка се отстранява от всяка четвъртина и плодовете се обелват. Ананасът се използва в салати, сладкиши, десерти и напитки.