Алкохолни калории В него има толкова много храни за угояване - DER SPIEGEL

Спиртни напитки: Засега информацията за калориите върху бутилките не е задължителна

Снимка: Bodo Marks/dpa

Виното, бирата и коктейлите са значително по-енергични, отколкото много потребители знаят. Следователно редовната консумация на алкохол може да допринесе за затлъстяването.

Поради това европейските парламентаристи призовават потребителите да бъдат по-добре информирани за алкохола като угоена храна: В бъдеще алкохолните напитки ще имат калории на опаковката. В резолюция от сряда в Страсбург евродепутатите призоваха Комисията на ЕС да разработи съответна стратегия срещу злоупотребата с алкохол.

Депутатите призоваха страните от ЕС да преразгледат националните разпоредби, за да предотвратят продажбата на "много евтин алкохол". Според говорител на парламентарна група това е насочено главно към привличане на оферти в барове или на промоции като „водка на половин цена“, които могат да привлекат по-специално младите хора.

Противно на съобщенията от някои медии обаче, Парламентът не изисква минимални цени на алкохола. Искането на някои евродепутати да изискват минимална възраст от 18 години за консумация на алкохолни напитки в целия ЕС не намери мнозинство. Това трябва да се регулира от отделните държави, каза депутатът от ХДС Петер Лизе.

Алкохолът има високо енергийно съдържание. С около седем килокалории на грам, тя е близка до мазнините (девет килокалории/грам), казва експертът по хранене Андреас Пфайфър от Берлинското Шарите. Не е нужно да сте алкохолик, за да приемате съответно количество калории от вино, бира или алкохол в допълнение към храната.

Повече тегло, по-голям размер на талията

В мащабно проучване през 2011 г. изследователите изследват ефектите от консумацията на две чаши на ден: При мъжете това благоприятства по-високото телесно тегло. Освен това е измерена по-голяма обиколка на талията и при двата пола. „Тези, които пиеха повече бира, имаха по-голям стомах“, казва първата авторка Мануела Бергман от Германския институт за хранителни изследвания. Установено е също, че корелацията е малко по-слаба сред пиещите вино.

КАЛОРИИ В АЛКОХОЛНИТЕ НАПИТКИ

1 чаша бира 0,3 л	129 ккал
1 чаша пшенична бира 0,5 л	215 ккал
1 бутилка шанди 0,33 л	112 ккал
1 чаша безалкохолна бира 0,3 л	75 ккал
1 чаша червено вино на 0,2 л	134 ккал
1 чаша бяло вино на 0,2 л	120 ккал
1 чаша пенливо вино, 0,2 л	160 ккал
1 чаша Prosecco за 0,2 л	166 ккал
1 чаша водка за 0,02 л	43 ккал
1 чаша билков ликьор за 0,04 л	100 ккал
1 чаша кайпириня на 0,3 л	322 ккал
1 чаша 0,2 л джин и тоник	140 ккал

Дали само енергийното съдържание на самия алкохол ви прави дебели? Това не е изяснено окончателно, както казва Бергман. Алкохолът има апетитно и дезинхибиращо действие. В допълнение, алкохолът е първият, който се разгражда в тялото, особено в черния дроб: Бергман подозира, че поради тази детоксикация и влиянието върху метаболизма на мазнините, енергията, приета с храната, може да се обработва по различен начин.

Не на последно място, учените наблюдават промяна в нивата на хормоните, което може да повлияе на разпределението на мазнините в тялото: В своето проучване Бергман документира, че участниците, които консумират алкохол, имат по-голяма талия от ханша за пола си.

Самият алкохол увеличава риска от някои видове рак, а мазнините в горната част на корема увеличават риска от много други заболявания.

Изследователят се опасява, че етикетирането може да промени възприятието за бира, вино и други алкохолни напитки: „С калорична декларация алкохолните напитки ще бъдат поставени в един ред с храната“. Посочването на алкохолното съдържание е по-важно за здравето.

Информация плюс за потребителите

В края на краищата лекарят Манфред Сингър вижда плюс в информацията за потребителите: „По отношение на затлъстяването мнозина подценяват влиянието на алкохола“, каза той. „Етикетирането може да бъде полезно за консуматорите на калории“, смята лекарят Пфайфър. "Но не бива да очаквате, че хората ще отслабнат в резултат на това." Етикетирането на храните също няма този ефект.

Организацията за защита на потребителите Foodwatch също вижда пропуски в етикетирането на храните, въпреки регламентите на ЕС. Липсваше решаваща информация, каза говорител. Хранителната информация на лицевата страна на опаковката е критикувана, тъй като тя ще изисква нереално малки порции. Организацията все още не е заела позиция относно етикетирането на алкохолните напитки.

Според Световната здравна организация (СЗО) от 2014 г., особено голямо количество алкохол се консумира в Европа и особено в Германия: всеки 14-годишен в Германия пие 11,8 литра чист алкохол годишно. Експертите по търсене отдават това, наред с други неща, на ниските цени и денонощната наличност.