Алергия към почти всичко ^^


непоносимост

Член от 24.08.2010
9 публикации (ø0/ден)

Здравейте всички

Надявам се някой от вас да ми помогне още малко. Приятелят ми има хранителни алергии към почти всичко ^^. Бих искал да му изпека (или да готвя) нещо хубаво и вече съм прочел почти всички теми тук и съм търсил много, но в него има нещо, което „не работи“ и с някои неща не съм сигурен дали мога просто да ги пропусна. Надявам се да имате страхотна идея
Какво не работи:

- всякакъв вид захар (тръстикова захар, мед, сироп, подсладител, агаве сироп, стевия.)
- без пшеница, ръжено брашно от спелта (работя предимно с овесено, оризово и царевично брашно)
- без ядки, бадеми, стафиди, бобови растения. (така че типичните неща ^^)
- без млечни продукти (но няма непоносимост към лактоза)
- почти никакви плодове (ябълките и бананите отиват, когато са сготвени)
- зеленчуци са възможни само: тиквички, моркови, маруля, краставица
- без тестени изделия, картофи, кнедли. (само ориз)
- без подправки (само сол, магданоз и любимец)
- без консерванти, оцветители, подобрители на вкуса.

Колкото и да е странно, Камамбер отива, не знам защо ^^! Той няма проблеми с месото (с изключение на свинското месо).

На първо място: Правени са хиляди тестове за алергия. ходил е при различни лекари от алерголог и е до натуропат. никой не може наистина да помогне ^^. От седмици той се подхранва само от нещата, за които е сигурен, че нищо не се "случва" и от време на време опитваме нещо ново и от време на време откриваме нови неща (като варените ябълки).

Ще се радвам, ако тук има някой с подобен проблем или ако някой има страхотна идея за мен.