Activia, Yakult and Co.: Какво става?

Когато пазарувате, понякога се чудите дали не сте взели супермаркета за аптеката? Твърди се, че някои продукти на рафтовете в хладилника имат свойства за укрепване на здравето: те трябва да укрепват имунната система с помощта на пробиотици и също така да ни правят годни, тънки и щастливи. Твърди се, че особено пробиотичните кисели млечни напитки имат почти магическа сила. Но какво е обещанието? И какви са тези пробиотици изобщо?

Пробиотици - бактериални култури за червата

Думата "пробиотици" означава "за цял живот" и името казва всичко: Пробиотичните храни съдържат живи бактериални култури като млечнокисели бактерии, за които се твърди, че имат благоприятен ефект върху чревната флора. В дебелото черво има много бактерии, които живеят в симбиоза с тялото ви. Общо познаваме повече от 1400 различни чревни бактерии. В червата ви живеят около 100 до 200 от тях. Повечето от тях се правят полезни и имат положителни ефекти върху вашето здраве. Предполага се, че пробиотичните кисели млечни напитки съдържат особено голям брой от тези бактериални култури. Те трябва да попаднат в червата чрез храносмилане, да обогатят бактериите там и по този начин да укрепят чревната флора и да насърчат храносмилането.

Чревната флора - важна част от имунната ви система

Кога вашата чревна флора изобщо се нуждае от подсилване? По принцип, колкото по-разнообразни са бактериите, които населяват червата ви, толкова по-здрави са. Те са част от вашата имунна система и предпазват чревната стена от вредни патогени. Те също допринасят за здравословното храносмилане. Въпреки това, заболявания като диария, синдром на раздразнените черва или алергии могат да отслабят чревната ви флора. Лекарства като кортизон, болкоуспокояващи и антибиотици също изваждат чревната ви флора от равновесие. А именно, те не само убиват вредните бактерии, но и добрите. След това лекарите говорят за дисбиоза, дисбаланс в чревната флора. Пробиотичните агенти обещават да им помогнат да се възстановят и да ги върнат в баланс. Изследователите обаче не са съгласни дали пробиотиците правят това, което обещават.

Пробиотични напитки - какво казва науката?

Ефектът на пробиотичните помощници е научно противоречив и до днес. Изследователите не са сигурни дали пробиотичните култури дори попадат в червата. Тъй като бактериите са чувствителни. Дългите периоди на съхранение и топлината могат значително да намалят техния брой. Ако попаднат в тялото невредими, те трябва да заобиколят стомаха и жлъчните киселини, които микробите и бактериите обикновено унищожават. За да имат малките помощници някакъв шанс да достигнат червата, те трябва редовно да бъдат в менюто ви.

Някои млечни продукти съдържат така наречените левовъртящи се млечни киселини. Вашето тяло ги усвоява малко по-бавно, поради което учените подозират, че оцеляват по-лесно в червата, отколкото по-лесно смилаемите надясно превръщащи се млечни киселини.

Изводът е, че обещанията за пробиотиците имат трудна връзка с научните факти. Следователно, така нареченият регламент за здравни претенции забранява на производителите в ЕС да рекламират ползите за здравето на своите продукти. Регламентът има за цел да защити потребителите от фалшиви обещания.

Пробиотични алтернативи на напитките с кисело мляко

В сравнение с натуралното кисело мляко, обогатените пробиотични продукти като напитки с кисело мляко обикновено съдържат много повече добавки и захар. Освен това те често струват два пъти повече от конвенционалните кисели млека. Ако искате да дадете шанс на пробиотиците, можете също да прибегнете до ферментирали храни, които съдържат естествено пробиотици. Това са например кефир, мариновани краставици, сирене, кисело зеле (не пастьоризирано) или кимчи. Обикновеното кисело мляко също съдържа пробиотици. Между другото, можете да направите и кисело мляко сами, така че винаги да знаете точно какво има вътре.

Пребиотици - храна за вашите квартиранти

Можете също така да поддържате чревната си флора с така наречените пребиотици, храната, която чревните бактерии обичат. За разлика от пробиотиците, пребиотиците не внасят живи микроорганизми в тялото, но осигуряват храна за съществуващите бактериални култури. Растителните фибри са отличен източник. Вашето тяло не може да използва много от тях. Така те се усвояват в дебелото черво, където вашите бактериални наематели ги атакуват и се размножават.

Между другото, можете също да изградите чревната си флора, като намалите стреса. Нашата програма AOK „Стрес под контрол“ ви помага да намалите стреса и да преминете през ежедневието по-спокойно. В нашия курс FlexiFood ще получите ценни импулси за здравословна диета в ежедневието. Разберете например как да приготвяте сезонни ястия бързо и прясно в ежедневието. Ще ви дадем и съвети как да насърчите здравословното храносмилане.

Моля, обърнете внимание, че нашата статия не може да замени медицински съвети и лечение. Ако имате стомашни или чревни проблеми, моля, говорете с Вашия лекар.

Вашият AOK Hessen ви желае много здраве и процъфтяващо черво.

Награждаван два пъти от Focus Money

За бизнес списанието FOCUS Money (брой 10/2019 и DFSI Ratings) AOK Hessen отново е един от най-добрите здравни застрахователи в Германия. В дисциплините „Услуги за семейства“ и „Дигитален шампион“ той дори получи отличен статус. Специалната приятелска приветливост и положителната иновационна култура бяха признати.

Какъв живот! Бюлетин

Все още не сте член?

След това преминете към AOK Hessen.
Ще се радваме да ви посъветваме.