1 година без захар - така се промени животът ми

Правенето без захар - какво наистина ви прави? Струва ли си? Йохана (2😎 години е без захар в диетата си от една година и разкрива как тя и тялото й са се променили оттогава ...

Йохана Бьошанс е доброволец в списанието „Meine Familie & ich“ и съосновател на блога „Cut the Candy“ и е известна в редакционния ни екип с доброто си настроение - защо чаровната, креативна вихрушка се отказва от захарта от една година и каква кожа прави, Коса, тяло и душа означава? Йохана ни каза:

Защо решихте един ден да не ядете захар повече?

"Страдам от болестта на щитовидната жлеза на Хашимото. Преди година се чувствах доста зле: често бях уморен, имах косопад, лоша кожа и теглото ми постоянно се колебаеше. Ето защо лекарят ми посъветва да избягвам захар за известно време. Заради заболяването Така или иначе бях изрязал пшеничното брашно от диетата си, затова опитах и оставих и захарта. "

И какво се случи след това?

"Моят лекар каза, че вероятно ще забележа промяна едва след половин година. Но всъщност се почувствах значително по-добре след месец. Кожата ми отново беше красива, косата ми вече не падаше и вече не печелех неконтролируемо. И. И Липсата на захар, разбира се, се забелязваше и на здравословно ниво: кръвните ми стойности изведнъж бяха стабилни. Преди това трябваше да коригирам лекарствата си всеки месец за проверки и корекции. Сега трябва само да посещавам лекар на всеки четири месеца и дозата не е променяна от една година . "

Колко трудно ти беше да минеш без захар?

"За щастие нямах симптоми на отнемане. Но може би това беше и защото се чувствах толкова зле физически и наистина исках да го преживея. В началото, разбира се, трябваше да се справя с темата за захарта по разбираем начин, за да разбера за цялата скрита добавена захар в храната Сега вече знам например, че скритата добавена захар обикновено може да бъде разпозната по окончанието „-оза“, например декстроза (гроздова захар), и че числата Е никога не означават нищо добро. И ако погледнете всички съставки на гърба на един Четенето на продукта, разбира се, се нуждае от повече от 15 минути, за да пазарувате.

Това, което наистина беше трудно за мен, беше промяната, че изведнъж вече не можех да се храня спонтанно. Когато си навън и изведнъж огладнееш, бързо вземаш лека закуска от пекарната - това вече не беше възможно за мен. Сега трябваше да планирам храненията си и да ги готвя винаги пресни, което, разбира се, също отнема време. Но вие се научавате да се справяте с това и така измисляте своите трикове. Вместо геврек, когато си гладен, сега винаги имам няколко ядки или бадеми със себе си. И ако съм напълно невдъхновен и не знам какво да готвя, имам пъстър тиган зеленчуци с малко бадемово или фъстъчено масло - това винаги е възможно! "

Какви видове захар избягвате?

"За да започна, лекарят ми препоръча да правя само без очевидните захарни грехове, тоест сладкиши и захар в кафето и така нататък. Но взех всичко радикално от самото начало. Имам цялата храна, на която иначе съм ял Проверих съдържанието им на захар и при необходимост изтрих от диетата ми. Тогава за първи път забелязваш колко скрита захар има в най-често срещаните храни. Или в неща, в които изобщо не очакваш, като естествено кисело мляко и сирене. "

Не пропускате ли нещо сладко понякога?

"Чрез стриктното избягване на захарта вкусовите ми рецептори се промениха толкова много, че много напълно естествени неща ми се струват толкова сладки, че вече нямам нужда от заместители. Ето защо се справям и без заместители като мед или захар от кокосов цвят. Просто изобщо нямам нужда сладък вкус, защото толкова много храни са напълно сладки за мен. Бананите, например, са гранични и ако пия шприц, малко парченце сок е достатъчно за мен. "

Какво е вашето заключение след една година без захар?

"Всъщност исках да мина без захар само шест месеца и да видя какво ще се случи. Междувременно предходната захар се превърна в начин на живот за мен. Просто съм много по-добър от преди! Имам много повече енергия. Мога да остана още много фокус от преди, аз съм по-дисциплиниран и по-внимателен, що се отнася до избора на храната ми. Обръщам много повече внимание на метода на производство и добавките - просто защото забелязах колко е важно, когато промените нещо в диетата си. "