650 гости се наслаждават на „добрата храна“ в Autostadt

С още 650 гости, тематичната вечер "Gut Essen" в Autostadt във Волфсбург беше разпродадена за седми път.

С още 650 гости тематичната вечер "Gut Essen" в автостад във Волфсбург беше разпродадена за седми път. Ресторантите "Шардоне", "Trattoria Barolo", "Beefclub" и "Lagune" на света на приключенията на VW и -Комуникационната платформа покани хората да опознаят различните стилове на готвене и да научат повече за гастрономическата концепция на Autostadt.

Около 40 производители и доставчици, някои от които базираната във Волфсбург компания работи в тясно сътрудничество в продължение на много години, се представиха и поканиха на дегустации и дискусии. В допълнение, много малки "пазарни сергии" бяха разпределени на двете нива на ресторанта директно на площада на Автостат: гостите донесоха малките проби на масата си или просто се разхождаха из кулинарната природа и опитваха хапка тук или там Глътка.

Доставчиците включват, например, фермата Dehlwes, мандрата Bauckhof от Uelzen или избата Hеfflin, която снабдява Autostadt с биологични вина от седем години: за тазгодишния зимен пазар с бяло греяно вино за първи път. Всички производители обясниха на гостите подробности за техните операции и методи на отглеждане или изумиха гостите - като Бийт Пипер, която отглежда 60 различни стари и понякога редки сортове домати на своите ниви. Като нов партньор, Autostadt приветства тази година фермата в Грет от Шелде, която доставя сирене и месо, пивоварната и малцовата компания Lammsbrдu от Горния Пфалц, както и производителя на подправки Lebensbaum.

,Прозрачността създава доверие. Само чрез тясно сътрудничество с нашите производители и вникване в тяхното производство и методите на работа можем да предложим на нашите гости храна с най-добро качество през 363 дни в годината. Искаме гостите ни да бъдат част от това и затова ги каним да се убедят сами “, каза Торстен Пит, директор на ресторантите в Autostadt.

Здравословното хранене играе важна роля в Autostadt: ресторантите обработват екологично произведени сезонни продукти от региона от 2003 г. насам. За да се гарантира качеството на преработените натурални продукти, ресторантите се консултират и сертифицират от водещата екологична асоциация Bioland. От основно значение за гастрономическата концепция е триадата „жизненоважна - вегетарианска - веганска“, според която гостите във всичките десет ресторанта могат да избират между жизненоважни ястия с риба и месо, вегетариански или вегански ястия. (Ampnet/av)

Тази статия от категорията НОВИНИ е публикувано от Alexander Voigt/ampnet на 31 октомври 2016 г., 15:38 ч.