Смути с броколи

Зелено или червено - много хора със здрави грижи вече не искат да правят без смутита в ежедневието си. За щастие дори не е нужно да използвате готови продукти - ако притежавате пасатор, можете лесно и креативно да приготвяте смутитата си у дома. Броколите са зеленчук, който е идеален за това и който за съжаление често се консумира твърде рядко. Ще ви обясня защо броколите са толкова здравословни и ще ви запозная с 4 вкусни идеи за рецепти за смути от броколи.

Много по-добре от репутацията му

Вероятно познавате броколи, особено от нейните детство, Поколения родители вече са се опитали да рекламират ползите от зелевия зеленчук на своите потомци - за съжаление предимно неуспешни.

И това е срам, защото в крайна сметка родителите бяха прави. Защото Броколите са един от най-гъвкавите зеленчуци, които могат да бъдат включени в менюто.

Много ценни витамини и минерали

Често се наричат и броколи Суперхрана като храна, която има много свойства за укрепване на здравето. Това предположение се прави само чрез разглеждане на съставки одобрен. Защото там има големи количества например

на Витамини B1, B2, B3, B5, B6, B7 и B9
витамин Ц
Бета каротин
Фолиева киселина
желязо
калций
калий и
фосфор.

Особено високата Съдържание на витамин С заслужава да се спомене. Особено помага на тялото да направи това имунна система занимавайте тялото си и го предпазвайте от настинки. Следователно броколите също са добри Антиоксиданти, който свързва свободните радикали в тялото и допринася за по-добро здраве.

Също много обещаващ срещу рак

Друга важна съставка на зелевия зеленчук е Сулфорфан, синапено масло, което има всичко. При лабораторни тестове беше открито, че то Инхибират туморните клетки може, поради което често се смята, че яде броколи Скрининг за рак се препоръчва. Броколите също могат да се използват в терапията по време на рак, тъй като сулфорафанът вероятно също е в състояние да направи това, За отслабване на вече агресивно действащите туморни стволови клетки, че те напр. може по-добре да се направи безвреден с химиотерапия.

За предпочитане сурово

Броколите често се сервират като гарнитура. Ето защо повечето от тях го знаят само в приготвен или сготвен вид. За да получите достъп до неговия здравен потенциал обаче, може да бъде много полезно да го приемате по други начини. Тъй като учените са установили в анализи, че зеленчуците губят голяма част от съставките си, когато са приготвени. По-специално съдържанието на витамин С е намалено. Поради това се препоръчва за имунната система, Броколите да се консумират сурови.

И това е по-лесно, отколкото бихте си помислили в началото. Защото не е задължително да дъвчете сурово парче зеленчук. С лесно приготвени смутита от броколи можете да консумирате достатъчно количество всеки ден.

Любопитни ли сте как може да изглежда подобно нещо? За да ви дам малко вдъхновение, ще използвам 4 идеи за рецепти, за да ви покажа как можете лесно да приготвите вкусни смутита с броколи.

4 вкусни рецепти за смути с броколи

1. Смесено зелено: смути от гроздови броколи

Ако от един зелено смути се говори, първо се мисли за чисти зеленчукови творения. Но плодовете също могат да допринесат за освежаващо зелено изживяване, напр. под формата на Смути с броколи, богато на витамини и естествено сладко грозде и краставици, богати на калий и течности.

Съставки за 1 чаша:

150 грама пресни броколи
150 грама леко грозде
½ краставица като
приблизително 100 милилитра вода.

Поставете гроздето в блендера - зависи от вас дали да използвате малко със семена (осигурява допълнителни фибри) или без (по-лесно за приготвяне, тъй като е необходимо по-малко нарязване). Сега нарежете обелената краставица на малки парченца и ги сложете в блендера заедно с броколите. След това напълнете сместа с вода и оставете миксера да работи, докато смутито стане приятно кремообразно. Сега можете да го сложите в чаша и да го изпиете.

2. Екзотично приземен: смути от ананасови броколи

Ананас и броколи - може да звучи като абсолютни противоположности. Тъй като здравословният ефект на броколи се допълва отново с екзотичните плодове - ананас например съдържа много Калий и витамин С. Смутито съдържа и нещо много добро за усъвършенстване на вкуса Богат на витамин С лимон както и малко, за да не излязат цитрусовите киселини от контрол висококалиев банан. За да бъде смутито и кремообразно, добавяме нещо към него соево мляко добавен.

Този състав води до един приятен, плодов вкус, така че да се насладите на смутито, дори ако наистина не знаете какво да правите с броколи.

Съставки за 1 чаша:

150 грама пресни броколи
¼ ананас
½ лимон
½ банан като
приблизително 200 милилитра соево мляко.

Нарежете ананаса на малки кубчета, а банана на тънки филийки. След това изстискайте половин лимон. Сега поставете броколите и плодовите съставки в блендер и напълнете съдържанието със соевото мляко. Оставете миксера да работи, докато има фина кремообразна консистенция и след това изсипете смутито в чаша.

3. Не само за желязо: смути от спанак от броколи

До броколи чуха спанак към зеленчуците, които вероятно се радват на най-добрата репутация - и с право. Спанакът има по-ниско съдържание на желязо, отколкото може да са ви казвали в детството, но листата също съдържат много Витамин С, калий и калций. За да не стане смутито прекалено зеленчуково и сухо, добавяме и малко вода, както и нещо плодове добави: Ябълки съдържат много витамини, минерали и фибри, Портокали Поради високото си съдържание на витамин С, те са особено полезни за имунната система.

Съставки за 1 чаша:

100 грама пресни броколи
75 грама пресен спанак
1 ябълка
2 портокала и
150 милилитра вода.

Обелете портокала и ябълката и ги нарежете на ситно. Ядрото на ябълката, след това добавете и двете съставки към вашия блендер. Сега можете да добавите броколите и спанака, след което напълнете тази смес с вода. Сега оставете миксера да работи, докато съставките станат хрупкави и кремообразни. След това можете да поставите смутито в контейнер и да го изпиете.

4. Червеното се среща със зелено: смути от ягодови броколи

Също Ягоди са вкусна и питателна смути съставка, която идеално се съчетава с броколи по отношение на вкус: освен освежаващ и вкусен аромат, те предлагат и много Витамин С, както и минерали като желязо, магнезий и цинк. Поради това през лятото е добра идея Смути с броколи и ягоди които все още можете да опитате с малко Apple усъвършенстване и с нещо соево мляко може да го направи кремообразен.

Съставки за 1 чаша:

100 грама пресни броколи
150 грама ягоди
3 големи ябълки или 200 милилитра ябълков сок като
50 милилитра соево мляко.

Нарежете ягодите на ситно и ги сложете в блендера. След това добавете броколите. Ако сте решили ябълков сок, сега можете да го поставите в блендера, в противен случай трябва да обелите и да обелите ябълките и да ги нарежете на малки парченца, преди да ги поставите в блендера. След това добавете соевото мляко и оставете миксера да работи, докато всички съставки станат хрупкави и кремообразни. Сега можете да излеете смутито в чаша.

Заключение

Броколите могат да дадат тласък на здравето - не само, че целогодишният зеленчуков зеленчук помага за укрепване на имунната система и предотвратяване на настинки - той е и една от малкото храни, която се използва сериозно от медицинските специалисти за ефективна профилактика и терапия на рака. Той е особено богат на хранителни вещества, когато е суров, поради което вкусното и лесно приготвено смути от броколи може да ви укрепи добре. Имате ли други рецепти за смути от броколи, които можете да препоръчате? Бих се радвал да чуя от вас: моля, напишете коментар.

подувам

Университет в Хайделберг: информация за пациента относно съставката на броколи сулфорафан и други ценни съвети за здравословна диета.
Zhang, D. et al. (2004): Феноли, аскорбинова киселина, каротеноиди и антиоксидантна активност на броколи и техните промени по време на конвенционалното и микровълново готвене. Хранителна химия 88 (4), 503-509.
Броколи: Здраво зеле. Списание за аптеки.
Германско общество по хранене: Помага на витамин С срещу настинки?

Забележка: Здравните съвети на тази страница не могат да заменят посещението при лекар. В случай на сериозни или неясни симптоми е задължително да се консултирате с Вашия лекар .