200гр захар
Вкусният, сладък карамелен сос се съчетава особено добре с ванилов сладолед, ванилов пудинг, плодове или сладкиши или чийзкейкове.
Количеството е приблизително 300ml.
- 200гр захар
- 80 г масло
- 120гр крем
- 1 щипка сол
Подготовка:
- Разтопете захарта в тежък тиган или в широка тенджера с дебело дъно на умерен огън, без да разбърквате. (Ако захарта започне да се топи, от време на време въртете тенджерата или тигана, така че карамелът да е равномерно златистокафяв. Карамелът не трябва да е прекалено тъмен, в противен случай има горчив вкус. Карамелизацията отнема около 10-15 минути).
- След това разбъркайте бързо маслото с бъркалката, докато се разтопи. Извадете тенджерата от котлона и постепенно изсипете сметаната, като винаги разбърквате добре с бъркалката, докато се образува гладък карамелен сос. След това добавете щипка сол.
- Можете да оставите соса да се охлади и да го използвате веднага, или можете да излеете горещия карамелен сос в чаша, да го охладите, да го затворите и след това да го съхранявате в хладилника до няколко седмици. Преди сервиране потопете чашата с карамеления сос в гореща вода, докато сосът стане течен.
- Колко вредна е захарта
- От лоша захар и добри мазнини
- Как да намалите захарта без диета в Hausach Women Figure Center Hausach
- Как да намалим захарта без диета - Sportwelt в Rosbach
- Какво прави захарта за тялото Диабет, затлъстяване; Ко