11 въпроса към: Ларс и Александра от Rohe Energie

Една от основните грижи на суровата храна 1x1 е да подкрепя хората, които се интересуват от сурова храна с вдъхновение и мотивация по пътя си. Когато искам да направя промяна, не намирам нищо по-вдъхновяващо от изслушването на някой, който вече е там,

където искам да отида Опитът и съветите от първа ръка са изключително ценни и според мен не могат да бъдат заменени с теоретичен том от 500 страници.

Затова не спестих разходи (шега;)) и усилия, за да убедя Ларс и Александра от Rohe Energie, един от най-интересните видео блогове на тема сурово и веганско хранене, да задават пронизващите, безмилостни въпроси на суровата храна 1x1. За да си поговорим малко от кутията за шиене.

Скъпа Александра и скъпи Ларс, благодаря ви много, че се съгласихте да дадете на читателите на сурова храна 1x1 представа за вашата кариера.
Да започнем веднага! Каква е точно вашата диета? Само сурови зеленчуци или варени вегански ястия?

Тъй като в момента е зима, ядем смесено. Това означава, че ядем само 60% сурова храна и 40% варена храна. През пролетта, лятото и есента това е предимно 80% сурова храна. Между тях винаги има няколко седмици, в които правим 100% сурова храна. Просто го правим според нашето настроение и наличието на добри плодове.

Как попаднахте в суровата храна? И от колко време сте по този път?

Започнахме със зелени смутита през януари 2013г. След една седмица бяхме толкова ентусиазирани от положителните ефекти, че в рамките на още няколко дни преминахме от всеядни към вегетариански суровоядци. След това хранехме само сурова храна в продължение на 3 месеца. Ларс загуби 15 кг през това време, а Александра 10 кг. И двамата сме 100% вегани от края на януари 2013 г. и ще останем такива завинаги.

Как средата ви реагира на промяната ви в диетата? Приятелите и семейството ви подкрепяха ли ви или бяха по-скоро скептични към цялото нещо?

Дори и днес имаме по-голяма вероятност да разтърсим главите си от семействата си. Родителите ни са над 70 и не могат да разберат защо вече не ядем месо, птици, риба, яйца или мляко. Семействата ни забелязват, че сме много по-здрави и в по-добро настроение, но за съжаление не ни следват. Това е много лошо! Но децата винаги си остават деца. Двете ни деца се справят добре и вече са почти 100% вегани.

От време на време има онези моменти, когато нямате абсолютно никаква мотивация да ядете сурови зеленчуци и да се разхождате из долина. Когато целият свят сякаш е направил заговор срещу вас. Имате ли някакъв съвет какво да правите в такива ситуации?

Винаги имайте достатъчно добри плодове и зеленчуци у дома. Когато огладнееме, трябва да има на разположение нещо вкусно. Винаги имаме зрели банани, фурми, ябълки, маруля и авокадо в къщата. Винаги можете да измислите хубаво ястие от него.

Промените, довели до мен в резултат на промяната в диетата, са огромни. Животът ми се промени радикално, както психически, така и физически. Подобно ли беше и при теб?

Мда! Александра успя да победи заболяването си на щитовидната жлеза. Настроението й е по-добро и тя е по-уравновесена. Ларс контролира кръвната си захар, отново нормалното кръвно налягане и най-добрите нива на холестерол. И двамата сме сигурни, че с толкова много плодове и зеленчуци можем да остареем здрави и щастливи. И двамата сме на 39 години. Преди 40 винаги сме искали да завием зад ъгъла. Сега направихме това!

Обичате ли да приготвяте необичайни творения от сурова храна или предпочитате да го правите просто?

За закуска често правим зелени смутита, за обяд често има салата или сурова супа, а за вечеря има друга вкусна салата и нещо от дехидратора или нещо, приготвено с много въглехидрати като картофи, ориз и т.н. .ä.

Според вас, кои устройства не трябва да липсват в никоя кухня за сурови храни?

Воден филтър, промишлен миксер, керамичен нож, дехидратор, мини миксер, сокоизстисквачка и цитрусова преса. Така че сте добре оборудвани и дори можете да се погрижите за разглезени гости.

Суровата храна увеличи чувството ми на удоволствие. Преди обичах да ям, но сега се наслаждавам още повече на храната си! Кое е вашето абсолютно любимо ястие?

Звучи странно, но най-много харесваме огромни салати. Вчера имаше сърца от маруля и агнешка салата с домати, чушки, целина, авокадо и нашата веган моцарела (вода, люспи от псилиум и ядки от кашу). С дресинг като портокали, фурми, синапено брашно, ябълков оцет, целина, чесън, зелен лук и щипка каменна сол. Ядем това всяка вечер. Без това вечерята ни не е пълна.

Наистина е страхотно да видим как непрекъснато се увеличава броят на защитниците на суровата храна! Но за съжаление не стигнахме до точката, в която можете просто да отидете до магазина за ъгли и да вземете сурови продукти. Откъде вземате масла, ядки, сушени плодове, какао и др.?

Малкото масло, което използваме, е студено пресован зехтин от Крит и суровото кокосово масло от Dr. Гьорг. Използваме масло само в хомеопатични количества. Обикновено не купуваме ядки сурови, тъй като това надхвърля нашия бюджет. Но най-вече това са органични ядки. Най-вече правим сушени плодове сами. Датите са органични дати от Израел.

Във вашия видео блог Raw Energy предавате своя опит в храненето на сурови храни. За какво точно са вашите видеоклипове?

Показваме на хората какво ядем и споделяме всички наши съвети и трикове относно веганското хранене и други. Понякога става малко критично, политическо или частно. Но след всяко „убийствено видео“ има няколко страхотни видеоклипа с рецепти. Всичко е в комбинацията.

Не на последно място, любимият ми въпрос: Кое е нещото, което играе голяма роля във вашия живот, но което повечето хора подценяват? Също така независимо от диетата. Така че, така да се каже, вашият много личен вътрешен съвет.

И двамата вярваме в кармата. Тези, които правят добро, също получават добри неща обратно. Това е балансът между даване и вземане. Ако винаги сте позитивен човек без лоши мисли (с което не винаги се справяме), яхнете късмета си като заек на вълшебно пони.: Д
Животът ни е страхотен! Също така благодарение на страхотни въпроси като този. Благодарим ви за хубавото интервю!

Александра, Ларс, за мен беше удоволствие! Благодаря ви много, че споделите своя опит с нас.
Желая ви всичко най-добро за в бъдеще и продължаване на успеха със сурова енергия!

И сега е ваш ред: ако ви хареса това, което двамата казаха толкова умно, погледнете канала им в Youtube и се свържете с тях във Facebook .
Или още по-добре: споделете сами тази статия във Facebook. Това означава, че приятелите ви също могат да му се насладят. Благодаря за подкрепата!

Можете да намерите още интервюта с интересни личности от сурова храна тук .