Ръководството за хранене

Хранете се здравословно - живейте съзнателно!

Зеленчуците и плодовете винаги са добри - разбира се. Но кои други храни са супер здравословни? Които са особено богати на витамини, минерали и антиоксиданти?

Ето списък с 10 супер здравословни храни!

фъстъци

Със своето високо енергийно съдържание фъстъците са богати на витамини от В и Е комплекса и следните минерали:

цинк
мед
магнезий
калий
фосфор
калций
желязо

Те също така не съдържат холестерол и съдържат полиненаситени или „добри“ мазнини.

Много диетолози също вярват, че излишните калории в ядките няма да ви навредят заради полезните им свойства.

кисело мляко

Обичам киселото мляко - за щастие, защото е с високо съдържание на витамин В, калций и магнезий. А киселото мляко с активни бактериални култури също предотвратява гъбични инфекции.

Можете също така много лесно да си направите кисело мляко. Дали с разпределител на кисело мляко или просто в хладилника, разбира се зависи от вас.

Обичам да ям гръцко кисело мляко, което има много калории поради високото съдържание на мазнини, но мисля, че има най-добър вкус. Действа (и има вкус) дори по-добре, ако добавите няколко плодове или плодове, които съдържат много витамин С:-)

Ако искате да научите повече за това защо ферментиралите храни като кисело мляко са толкова здравословни, прочетете тук: Ферментирали храни - пробиотичните професионалисти.

Ракообразни

Ракообразните като раци и скариди са добър източник на витамин В12 и цинк, който повишава имунната система.

Добре е да знаете: „Ракът“ в сушито обикновено се прави от риба; Така че купувайте пресни раци и си пригответе свой коктейл от раци!

Ако искате да знаете точно как се различават всички тези ракообразни, щракнете по следния начин: „Кой кой е“ на ракообразните. Scampi, раци, омари & Co

сьомга

Преди всичко сьомгата съдържа ценно рибено масло. Това рибено масло е особено богато на омега-3 мастни киселини, които особено радват нивото на холестерола. За разлика от наситените мастни киселини, те повишават добрия HDL холестерол и могат да премахнат излишния, лош LDL холестерол.

Характерният цвят на сьомгата е нещо повече от визуален трик. Причината за червеникавия цвят е веществото астаксантин, естествен антиоксидант, който помага на тялото ви да се бори с повсеместните свободни радикали. Добра порция протеин и витамин А завършват всичко.

Тук можете да научите повече за розовия деликатес: Сьомга - всичко, което се търгува сред годни за консумация риби.

лещи

Лещата съдържа изофлавони, които могат да инхибират свързания с естрогена рак на гърдата, както и фибри за здравето на сърцето и впечатляващите 9 грама протеин на половин чаша.

Изофлавоните оцеляват при обработката, така че лещата работи добре консервирана, сушена или в супи.

Обезмаслено мляко

Обезмасленото мляко е с високо съдържание на рибофлавин (известен също като витамин В2). Това е важно за доброто зрение и заедно с витамин А може да помогне за подобряване на екземата и алергиите. Обезмасленото мляко също съдържа калций и витамин D.

Ако сте свикнали с мляко с високо съдържание на мазнини, по-добре направете прехода бавно: просто първо смесете пълномаслено и обезмаслено мляко и след това намалете дела на пълномасленото парче на парче. След седмица-две ще свикнете с обезмаслено мляко:-)

Пинто боб

Половин чаша пинто боб осигурява повече от 25 процента от дневната ви нужда от фолиева киселина, която предпазва от сърдечни заболявания и намалява риска от вродени дефекти.

Киноа

Половин чаша варена киноа има 5 грама протеин, повече от всяко друго зърно, плюс желязо, рибофлавин и магнезий.

Черупчести

Мидите са с високо съдържание на витамин В12, за да поддържат работата на нервите и мозъка, както и желязото и труднодостъпните минерали като магнезий и калий.

За щастие обичам миди! Леко оранжевото месо има вкус на хармонично кремообразно, ароматно, солено и осигурява отлични хранителни стойности! Тук можете да намерите повече информация за любимите ми миди: Накрая миди отново!

Пшеничен зародиш

Пшеничните зародиши са с високо съдържание на калий и следователно трябва да бъдат редовна част от вашата диета. Една супена лъжица осигурява около 7 процента от дневната ви нужда от магнезий, което помага за предотвратяване на мускулни крампи. Пшеничните зародиши също са добър източник на витамин Е.

Просто поръсете малко от него върху кисело мляко, плодове или мюсли и сте направили нещо за вашето здраве:-)

Концентрирани знания за здравословната храна

Разбира се, има още повече информация за здравословните храни тук в ръководството за хранене или на нашата дъска в Pinterest: