10 факта за кафето

10 факта, които всеки пиещ кафе трябва да знае за взимането.

Кратка версия:

Кафето е от особено значение в Австрия: с 250 ml на ден, кафето е третата най-често консумирана напитка след пиене на вода и минерална вода.
Всеки австриец консумира 8,3 кг кафе годишно, което е далеч над средното за Европа от малко под 5 кг.
Само финландците и норвежците пият повече кафе.

Кафето не дехидратира

Историята на кражбите на кафе се базира на заблуда. Според Германското общество по хранене (DGE) напитките, съдържащи кофеин, могат да бъдат включени в баланса на течностите като всяка друга напитка. Тъй като големите количества кафе водят само до повишено отделяне на вода при онези хора, които не са свикнали с това.

За разлика от тях, диуретичният ефект е малък при хората, които пият кафе по-често. Традиционната чаша вода с кафе все още е полезна, в крайна сметка мнозина пият твърде малко като цяло.

Вземете кофеин

Кафето е особено популярно заради стимулиращия си ефект. Той дължи това на кофеина. Активната съставка принадлежи към групата на пуриновите алкалоиди, по-точно е 1,3,7-триметилксантин. Най-известните природни източници са кафе, какао, чаени листа и ядки от кола.

Teein не съществува (вече)

Кофеинът в чая се наричаше чай. „Днес е ясно, че кафето и чаят съдържат една и съща активна съставка“, казва Марлис Грубер, научен директор на форума. храненето днес. Чаените листа обаче имат по-малко кофеин, отколкото кафените зърна, а кофеинът в чая се свързва с танини. Поради това ефектът се забавя и е малко по-слаб, отколкото при кафето. Освен това кофеинът от кафе преминава в кръвта по-бързо, поради което стимулиращият ефект се забелязва само няколко минути след пиене.

Малко кофеин е здравословно

При умерена консумация (единични дози от 50-200 mg кофеин) на кофеина се приписват положителни свойства, като напр

Релаксация
енергия
по-добра способност за концентрация
Повишено внимание

Кофеиновите странични ефекти

Кофеинът може да има отрицателен ефект от високи до много високи дози (единични дози от 400–800 mg кофеин). Тогава може напр. Б. предизвикват нервност, страх, агресивност, нарушения на съня и сърцебиене.

Кофеинът не винаги е очевиден

Следете всички източници за цялостния запис, особено в случая на деца. Защото: „Що се отнася до кофеина, мнозина мислят само за кафе, кола и енергийни напитки. Но черният и зеленият чай, студен чай и шоколад също съдържат съответни количества “, казва Грубер. Освен кофеина, всички пикапи имат нещо общо: те са луксозни храни. „Независимо дали кафе, чай, горещ шоколад или кола - напитките не са предназначени да утолят жаждата ви, а по-скоро да се консумират умерено. За кафето не трябва да бъде повече от пет чаши на ден “, казва диетологът.

Внимавайте за кофеина! Идеи за рецепти с кафе:

Кофеин и телесно тегло

За възрастни (на възраст 18–65 години), които не са бременни или кърмят: 400 mg кофеин (около 5,7 mg/kg телесно тегло) са напълно безвредни. Понасят се единични дози до 200 mg - дори непосредствено преди тренировка.

Съдържанието на кофеин в кафето и шоколада варира значително: Независимо от това, не е нужно да се притеснявате, ако имате до пет чаши кафе на ден.

Заспиване след наслада от кафето?

Когато кофеинът се консумира малко преди лягане, единичните дози от 100 mg могат да забавят заспиването и да съкратят количеството сън при някои възрастни.

Кофеинът по време на бременност

По време на бременност и кърмене се препоръчва умерен прием на кофеин. Това е така, защото кофеинът се абсорбира бързо от храносмилателния тракт и може свободно да премине през плацентата, т.е. концентрацията на кофеин в кръвта на плода е подобна на тази на майката. До 200 mg кофеин на ден нямат отрицателни последици за детето. Това е приблизително еквивалентът на две чаши кафе.

Колко кофеин е безопасен за деца?

Какви дневни количества кофеин са безопасни? За деца (3–10 години) и юноши (10–18 години) 3 mg/kg телесно тегло е допустимата дневна горна граница. Петгодишно дете с тегло 20 кг има горна дневна граница от 60 mg кофеин. Това приблизително съответства на кутия леден чай (по 330 мл), половин блокче млечен шоколад (по 100 г) и малка чаша черен чай (125 мл). 65-килограмов тийнейджър достига максималната си доза от 195 mg кофеин с две кутии енергийни напитки и едно еспресо.

Бъдете информирани с бюлетина от netdoktor.at

Редакторска редакция:
nk

Актуализирано на: 30.09.2016 г. | 10:19

Прес съобщение, форум. хранене днес, 29.9.2016

Още статии по темата

Здравословни закуски

Току-що закусвали ли сте и все още ли сте гладни? Време е за лека закуска! Фактът, че сега не бива да посягате към бисквитки или шоколад е ...

Насладете се на ниско ниво на хистамин

Тези, които са чувствителни към храни, богати на хистамин, трябва да обърнат внимание на диетата си.

Брезова захар: какво е това?

Брезовата захар, наричана още ксилитол, изглежда като нормална трапезна захар, но има по-малко калории и се твърди, че предпазва от кариес. Като него …

COVID-19/Corona: факти, номера на дела и всичко останало
Отворени позиции в netdoktor
Медийни данни и ценова листа
"Hautsache" - Новото специално списание
"Зеленчук" - новото специално списание
Общи условия (GTC)
Това беше панаирът на здравето от netdoktor.at: „Бъдещето на медицината“ привлече повече от 3000 посетители
netdoktor.at 1-ви Ден на здравето в Долна Австрия "Ракът и аз"
Нашето ново списание е тук! "Първата година на бебето"
Тематично списание: алергии и непоносимост
netdoktor.at здравен ден "Моят пикочен мехур и аз"
здравен ден на netdoktor.at „Моят мозък и аз“ - пълен успех!
Специално списание: Лекувайте естествено
Насоки за рекламиране
отпечатък
Контакт
С "проверка на времето за изчакване" до рентгенолога по-бързо
healthtrends.com
поверителност
Общи условия за ползване (GTC)
Здравна награда от град Виена за netdoktor
Приложението за директори на лекар netdoktor е тук!
Нов медицински директор в netdoktor
Разкриване на финансирането
Уиджет услуга netdoktor
Натиснете
Групи за подкрепа
Домове за стари хора
Линейки
Консултативни центрове
Настройки на бисквитките

Ние следваме стандарта HONcode за надеждна здравна информация Отидете на сертификат

Съдържанието на netdoktor е предназначено само за информационни цели. Информацията на този уебсайт по никакъв начин не трябва да се разглежда като заместител на професионални съвети или лечение от обучени лекари. Съдържанието на netdoktor.at не може да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози, стартиране или спиране на лечението.

Документите, съдържащи се в този уебсайт, са представени само с информационна цел. Материалът по никакъв начин не е предназначен да замести професионална медицинска помощ или внимание от квалифициран специалист. Материалите в този уебсайт не могат и не трябва да се използват като основа за диагностика или избор на лечение.