Живейте по-добре и по-дълго - с новата хранителна пирамида в Харвард

Днес ще позволя на д-р Улрих Струнц има думата в този момент. Мисля, че следващите редове са толкова важни, че ви моля да ги прочетете в свой интерес и да действате съответно.

Разбира се, аз самият пиша от чист личен интерес, в който ви мотивирам да прочетете редовете по-долу. Защото ако живеете по-дълго и се храните здравословно, ще останете здрави и във форма и ще ни запазите като читатели и клиенти. Това е прекрасна класическа печеливша ситуация.

На този етап също бих искал да благодаря на д-р. Благодаря ви, Улрих Струнц, че винаги предоставя своите текстове безплатно и не спира да ни води здравословно и това, което е особено важно, за да живеем щастливо. И това с думи, които всички разбираме.

Ако се замислите внимателно сега, Ули е далеч по-морален от нас двамата. Ръководството ми за здраве идва от гнусен стремеж към печалба. Dr. но действа обратното. Ако той поддържа пациентите си - това сме ние - всички здрави, тогава те не се нуждаят от д-р. и също няма повече хапчета. И това много боли. Слухът, че фармацевтичната индустрия е дала награда на Uli, е напълно неоснователен.

Твърдо предполагам, че сте разпознали частично сатиричния фон на предходните редове.

„Живейте по-добре и по-дълго - с новата хранителна пирамида в Харвард 167 000 души под микроскопа на науката

Преди д-р Улрих Струнц

Кой не би искал да премине през монтажа на деня, да остарее по-бавно и да живее години по-дълго? Коя диета ни разболява и коя ни поддържа здрави? Харвардският университет преследва тези въпроси в най-големите дългосрочни изследвания в света. 167 000 жени и мъже участват повече от 14 години. Всички участници бяха здрави в началото на проучването. От поведение при пазаруване до физическа активност, всичко за участниците се съхранява в огромен компютър и се оценява от до 15 професори, 6 статистици, 10 докторанти и 20 асистенти. В нито един сравним проект не се съчетават толкова концентрирани хранителни знания.

От многогодишни изследвания са разработени новаторски препоръки за храненето и по този начин изцяло нова хранителна пирамида. То точно отговаря на съвременната фитнес диета от каменната ера, която препоръчваме в нашите книги от години. Новата хранителна пирамида е оптимално адаптирана към метаболизма.

Какво все пак има в това? Традиционните препоръки бяха: "Много въглехидрати (хляб, много картофи, ориз), възможно най-малко мазнини, протеини в умерени количества." Но това едва ли ви позволява да живеете повече! Защо? Тази остаряла хранителна пирамида се основава на предположения, направени през 70-те години на миналия век, когато едва ли е имало налични данни. Сега, след като са налични дългосрочни проучвания, може да се види следното:

Храненето с въглехидрати не даде резултат, тъй като днес всеки втори човек е с наднормено тегло, диабетиците са с 40% повече, а сърдечно-съдовите заболявания не са намалели.
Опростеното съобщение „мазнините са нездравословни“ е просто подвеждащо. Има добри мазнини, които намаляват риска от диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Повече протеини ви поддържат слаби, здрави и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

„Здравословно хранене според DGE“ - няма по-добро здраве или по-дълъг живот

Въз основа на традиционната хранителна пирамида? Едва ли си струва. Тъжният резултат: вероятно едва ли ще живеете с него по-дълго от тези, които се придържат най-малко! Това не е предположение, проучванията от Харвард го показват.

Те сравниха дали мъжете и жените, които се придържат 100% към традиционната хранителна пирамида повече от 12 години, имат по-малко заболявания, отколкото мъжете и жените, които се придържат най-малко към препоръките. Резултатът: Едва ли имаше някаква разлика! Изненадан? Не, защото старата хранителна пирамида не се основаваше на данни, а на много предположения.

По-здравословни чрез повече добри мазнини, повече протеини, повече пълнозърнести храни

Хранителната пирамида в Ню Харвард, от друга страна, се основава на стотици проучвания и оценки, извършени върху 167 000 мъже и жени за период от 14 години.

Мазнини: Дори повече добри мазнини от риба, ядки и зехтин могат да намалят сърдечно-съдовите заболявания много повече, отколкото цялата стара хранителна пирамида би могла да направи! Тъй като ядките намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания с около 50%, рибите с 34 до 50%, зехтинът с 20%.

Въглехидрати: Само пълнозърнести продукти - ако изобщо са - са поносими и намаляват сърдечно-съдовите заболявания и диабета с 30%. Бързите въглехидрати са ненужни храни за угояване и дори удвояват риска от диабет и сърдечно-съдови заболявания.

протеин има стабилизиращ ефект върху теглото, поддържа нивата на инсулин равни и намалява сърдечно-съдовите заболявания с 30%. Замяната на въглехидрати с протеини, както в каменната ера, има смисъл!

Енигматичен метаболизъм, дешифриран

Четирите градивни елемента за постно, удобно и по-дълъг живот

Как нашият метаболизъм иска да бъде подхранван - вие разбирате все по-добре.

Модул 1 е основата - колекторската програма с плодове и зеленчуци (вж. Стр. 22 и сл.). Така че витамини, минерали и фибри. Ново: Здравословните мазнини от зехтин от средиземноморската диета са част от основната диета!
Компоненти 2 и 3. Това е съвсем ново: Повече храни, съдържащи протеини от програмата за лов и протеини (вж. Стр. 27 и сл.)! Постно месо, постни млечни продукти, тофу, бобови растения и ядки.
Едва тогава модул 4 идва от 10 000-годишната ера на земеделието. Нерафинираните въглехидрати от цялата програма за храни. Пълнозърнест хляб, италиански макарони от твърда пшеница, пълнозърнест ориз, мюсли.
Трябва да ядете възможно най-малко от бързите въглехидрати, въпреки че Германското общество по хранене (DGE) все още препоръчва това като основа, въпреки новите изследвания. Те включват хляб (направен от екстрактно брашно), картофи, белен ориз - типичните гарнитури за топли ястия. Избягвайте подсладените готови продукти, от подсладено кисело мляко до барове за между тях.

Вашите гени - VW Beetles срещу Mercedes-Benz

Получавате ли поне това, което сте внесли от пенсионните фондове, или искате да раздавате пари на други? Измамете пенсионното осигуряване. Харвард го прави възможно. Ето рецептата без допълнително заплащане:

Без наднормено тегло, с малко ежедневни упражнения и нови хранителни навици, можете да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания с 85%, да намалите риска от диабет с 92% и да намалите наполовина риска от рак. Без съмнение - ще живеете години по-дълго без тези три убийци. Не се заблуждавайте: 90% от нас не са зависими от съдбата или лошите гени. Можете да изминете 400 000 километра в евтин VW Beetle, ако го гледате с любов.

Можете да счупите скъпия си мерцедес след 70 000 километра, ако налеете евтино отоплително масло вместо първокласен бензин. Вашето тяло също се зарежда ежедневно. Вашият живот е във вашите собствени ръце. Цифрите не трябва да ви показват нищо друго.

(Откъс от книгата „Завинаги млад - тайната на протеина“)

Искате ли да научите повече за храненето и протеините? След това прочетете книгата „Завинаги млада - тайната на протеина“ от Улрих Струнц и Андреас Йоп. “

Ключови думи за статията "Живейте по-добре и по-дълго - с новата хранителна пирамида в Харвард":
Хранителна пирамида, Dr. Струнц, Харвард