Зелевата супа с картофи, бекон и наденица - обилно зимно ястие

Зимното време е времето на зелето. Тъй като по това време на годината се предлага особено често в супермаркетите. Но не само зимата, но като цяло студеният сезон от октомври до април призовава за затопляне на супи и яхнии. И това казано ястие ни устройва напълно. Тази рецепта за зелева супа всъщност е смес от супа и яхния. Защо? Това може да се обясни, след като прочетете тази статия ...

Ето и видеото за рецептата със зелева супа - абонирайте се за нашата страница във Facebook, бюлетина, акаунта в Pinterest или канала ми в YouTube

Кое зеле грабваме за зелевата супа?

Казано по-просто: напълно нормална глава от бяло зеле. Или може би две. Защото готвенето предварително не е грешно с тази рецепта. Не само експертите по готвене знаят: От една страна, зелевата супа може да бъде замразена чудесно и да се размрази отново през следващата седмица. И: като цяло супите и яхниите имат все по-добър вкус, когато се затоплят.

Това не е ракетна наука! Просто наредете зелето и отстранете дръжката. След това нарежете зигзаг на парчета с размер на хапка. При нормална зелева глава това не би трябвало да отнеме повече от пет минути. И главният герой за нашата сърдечна зелева супа е готова за готвене.

Какви други зеленчуци могат да се използват като пълнител?

Определено лук. Нарежете ги на малки парченца и първо ги запържете или задушете в избистрено масло или, ако предпочитате, в свинска мас - с накълцан чесън, но това се подразбира. Затова нарязваме праз, целина и моркови и ги добавяме. Картофите не са задължителни. Разбира се, те ви дават още един кръг допълнителна сила в студено време. Нарязани на парчета с размер на хапка, с тях също се готви много лесно.

И месото за рецептата със зелева супа?

Вегетарианците просто пропускат този параграф. Но в този момент трябва да бъдем малко внимателни към любителите на месото. Каквото и да е вкусно, е позволено. Например, ако решите пушено месо, трябва да го добавите към зелевата супа и да го сготвите в началото. По този начин месото може да издава своите аромати на супата през цялото време на готвене. И си заслужава, обещавам! Но колбасите от всякакъв вид също се вписват перфектно!

Внимание с месото:

Моля, подправете зелевата супа със сол и черен пипер само в края. Някои пушени меса придават солен вкус, така че вече не е необходимо твърде много допълнителна сол. ->

С каква течност се излива?

На първо място: можете да използвате вода. Защото със зелето и супата зеленчуци получавате прекрасна супа. дори с 4 литра вода. Ако все пак искате да използвате бульон: Вегетарианците трябва да използват зеленчуков бульон. Феновете на месото също могат да си помогнат с месен бульон или говеждо месо. Бих казал: ако в супата има свинско месо под формата на наденица или пушено месо: бульон от месо. Когато става въпрос за говеждо месо (като супа месо), има смисъл да се използва телешки бульон. Дали ще ги направите сами, ще купите готови продукти или ще използвате незабавен бульон, зависи от вас.

Подправките за зелевата супа

--> Е, има само кимион. Поне в тази рецепта. Ако искате, можете да добавите и няколко дафинови листа и плодове от хвойна. Но аз не го направих. В допълнение: черен пипер и сол. Както е написано по-горе за вложка за месо, но само в края на времето за готвене.

Рецептата със зелева супа като диетична рецепта за отслабване

Е, за зелевата супа е известно, че губи килограми с нея. Също така вярно. Но: Тогава може би трябва да оставите картофите и тлъстите дебели колбаси. Така че просто вегетарианската версия без картофи. Известна още като магическа зелева супа.

Знаете ли, че световният шампион по грил Оливър Сийвърс пише своя колона за световен шампион тук в нашето списание всеки втори петък? -->

И само за информация: рецептите му не са само за скара, но и за тенджери, тигани и печки в кухнята!

Супа ли е или яхния?

Трудно е да се каже, защото: Консистенцията на течността в зелевата супа е по-скоро като супа. Всички депозити говорят повече за яхния. Какво имате предвид всички? Чувствайте се свободни да го напишете в коментарите под тази публикация!