Зелен чай

Чаят (Camellia sinensis) е вечнозелено растение, което може да достигне височина на дървото, но се подрязва на височина 1м, за да улесни събирането на листата. 81 вида растения принадлежат към семейство Camelia sinesis, но само три от тях се отглеждат в индустриални условия. Има 4 вида чай, в зависимост от обработката и крайния продукт: черният чай постига своя вкус, аромат и цвят чрез сушене и силна ферментация, белият чай изключително чрез сушене, улунният чай чрез сушене и частична ферментация и зеленият чай чрез сушене и термична обработка 1.

Приложение: Свойствата на приготвения чай се влияят от това колко дълго оставяме листата стръмни. Ако се вари в продължение на 2 минути, зеленият чай става мек, може да се постигне силен аромат чрез къкри за 10 минути. Съдържанието му на кофеин се разтваря бързо, за да поддържаме антиоксидантите си, трябва да оставим листата да се стръмят дълго време 2. Зеленият чай има силно антибактериално действие, убива бактерията Streptococcus mutans 3, която се намира в устната кухина, което уврежда зъбния емайл и причинява кариес. Редовната му консумация стабилизира кръвното налягане, регулира нивата на кръвната захар, понижава нивото на вредния холестерол 4 и помага при отслабване 5 .

Резултати от изследванията: Според някои изследвания неговите противовъзпалителни и антивирусни свойства значително намаляват броя на смъртните случаи, причиняващи пневмония 6. Зеленият чай ни предпазва от вредните UV лъчи 7, предотвратява появата на меланоми (рак) и забавя процесите на стареене. Тъй като насърчава изгарянето на мазнини, той е особено препоръчителен по време на диета за отслабване 8. Неговият LDL (вреден) холестерол понижаващ ефект 9 може да бъде демонстриран след няколко седмици 10, което означава, че играе роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Неговите полифеноли и флавоноиди действат като мощни антиоксиданти, зеленият чай свързва свободните радикали 11 и по този начин намалява риска от рак, особено риска от рак на кожата, гърдата, белия дроб, дебелото черво, хранопровода и пикочния мехур. Той може да бъде ефективен за предотвратяване на болестта на Алцхаймер 13, е ефективен детоксикатор 14 и помага за предотвратяване на диабет, причиняващ затлъстяване 15 .

Акредитивни писма:
1. http://www.vitalitat-magazin.com/heilpflanze/gruner-tee
2. http://www.vitalitat-magazin.com/heilpflanze/gruner-tee
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00031a017
4. Списание за биологична химия
5. Маки К. и сътр .; 2009 г.
6. Медицински факултет на университета Тохоку
7. Pharmaceutical Development and Technology Journal
8. Д-р Джошуа Ламбърт, държавен университет в Пенсилвания
9. http://www.med.nyu.edu/content?ChunkIID=21771
10. Списание на Американския колеж по хранене (Tinahones et al., 2008
11. http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/prevention/tea
12. http://www.health.harvard.edu/press_releases/benefit_of_drinking_green_tea
13. http://www.nhs.uk/news/2011/01January/Pages/green-tea-and-alzheimers.aspx
14. http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-08/aafc-gtb081007.php
15. http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-04/s-wgt042913.php

Тази лечебна билка се среща и в нашите продукти Detox Vital.